免疫性脑炎有9大症状，包括精神行为异常（儿童成人表现有别）、癫痫发作（不同年龄形式有差异）、认知功能障碍（近记忆等下降）、意识障碍（轻重表现及不同年龄差异）、自主神经功能紊乱（多汗等表现及对特定人群影响）、运动障碍（肌张力异常等及对儿童影响）、语言障碍（失语等及不同语言环境差异）、低钠血症相关表现（轻重不同表现及对特定人群影响）、睡眠障碍（失眠或嗜睡及不同人群差异）。
一、精神行为异常
患者可能出现性格改变，原本开朗的人变得孤僻、抑郁，或者原本沉稳的人变得易激惹、冲动；也可能有胡言乱语等错乱的言语行为表现。从年龄角度看，儿童和成人在精神行为异常的具体表现可能有所不同，儿童可能更易出现情绪不稳定、注意力不集中等情况，这与儿童的神经系统发育特点以及认知水平相关。
二、癫痫发作
可表现为各种类型的癫痫，如全身性强直-阵挛发作、部分性发作等。不同年龄阶段的患者癫痫发作的形式可能有差异，儿童由于大脑发育尚不完善，癫痫发作的表现可能更不典型，而成人则相对更易出现较为典型的癫痫发作症状。
三、认知功能障碍
会出现记忆力减退，尤其是近记忆力下降明显，患者可能记不住刚刚发生的事情；还可能有计算力下降、定向力障碍等情况，如不认识回家的路、分不清时间等。对于有基础疾病或处于特殊生活方式的人群，如老年人本身存在一定程度的认知功能生理性减退，免疫性脑炎导致的认知功能障碍可能会更明显地影响其日常生活。
四、意识障碍
轻者可表现为嗜睡，患者睡眠时间明显增多，唤醒后能配合简单指令；重者可出现昏迷，对任何刺激均无反应。不同年龄的患者对意识障碍的耐受和表现不同，儿童的意识障碍可能进展较快，需要密切关注其生命体征变化。
五、自主神经功能紊乱
可出现多汗、流涎增多、心率失常、血压波动等表现。例如患者可能不明原因地大量出汗，或者心率突然增快又突然减慢等。对于有心血管基础病史的人群，自主神经功能紊乱可能会加重其心血管系统的负担，需要特别留意。
六、运动障碍
部分患者会出现肌张力异常，如肌张力增高，表现为肢体僵硬；或肌张力降低，表现为肢体软弱无力。还可能出现不自主运动，如震颤、舞蹈样动作等。年龄较小的儿童运动障碍可能会影响其运动发育，需要早期进行康复评估和干预。
七、语言障碍
可表现为失语，如运动性失语，患者能理解他人言语，但自己无法表达；感觉性失语，患者能表达，但听不懂他人言语等。不同语言环境下成长的人群，语言障碍的影响程度和表现形式可能有差异。
八、低钠血症相关表现
部分免疫性脑炎患者会出现低钠血症，轻者可能无明显症状，重者可出现恶心、呕吐、头痛、精神萎靡甚至抽搐等表现。对于老年人等本身可能存在电解质调节功能较弱的人群，低钠血症的影响可能更显著。
九、睡眠障碍
表现为失眠，难以入睡或睡眠浅、易醒；或嗜睡，如前文所述。不同生活方式的人群，睡眠障碍的诱因和表现可能不同，例如长期熬夜的人群可能本身睡眠节律紊乱，免疫性脑炎导致的睡眠障碍可能会进一步打乱其睡眠模式。
