白癜风患者饮食需注重营养均衡,可适量多吃黑色食物、富含酪氨酸的食物、富含微量元素的食物以及抗氧化食物等。
1.黑色食物
黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含天然色素及铜元素,铜是酪氨酸酶的重要辅因子,能促进黑色素合成,建议将黑芝麻粉加入早餐粥品,每周食用3-4次黑豆制品。
2.富含酪氨酸的食物
瘦肉(牛肉、猪肉)、蛋类、豆类(黄豆)及奶制品(牛奶、酸奶)等,酪氨酸是黑色素合成的关键原料,适量摄入可满足身体需求。
3.富含微量元素的食物
动物肝脏(猪肝)、牡蛎、坚果(核桃、腰果)等含铜、锌较高,能增强酪氨酸酶活性,每周可安排2-3次适量摄入,但海鲜过敏者需谨慎。
4.抗氧化食物
核桃、花生、芝麻及深色果蔬(蓝莓、胡萝卜)等富含维生素E和硒,可保护皮肤细胞,减少氧化应激对黑色素的破坏。