适宜养胃的食物有小米粥含色氨酸等营养易被消化且对胃黏膜有保护作用、南瓜含果胶能在胃内形成保护膜有辅助保护胃溃疡功效、山药具健脾益胃及促进消化修复胃黏膜作用，饮食上要规律进食、避免刺激性食物并选择易消化食物，老年人消化功能减退需将食物软烂细化保证营养均衡，儿童要提供温和易消化食物避免刺激性强的食物遵循低刺激高营养原则。
一、适宜食疗食物及作用
1.小米粥：小米富含色氨酸等营养成分，易于消化，能中和胃酸，减轻胃酸对溃疡面的刺激，《中国临床营养杂志》研究表明小米对胃黏膜有保护作用，可作为日常养胃主食。
2.南瓜：含有丰富果胶，能在胃内形成保护膜，减少溃疡部位受食物刺激，《现代消化及介入诊疗》指出南瓜对胃溃疡有辅助保护功效，可蒸煮后食用。
3.山药：具健脾益胃作用，所含淀粉酶等物质能促进消化、修复胃黏膜，营养学研究证实山药对胃部健康有益，可做成山药糊等食用。
二、饮食原则
1.规律进食：定时定量进餐，保持胃酸分泌规律，避免过饥过饱致胃酸过多刺激溃疡面，临床观察显示规律饮食可降低溃疡复发风险。
2.避免刺激性食物：忌食辛辣（辣椒、芥末等）、过冷过热食物、浓茶、咖啡等，此类食物会刺激胃酸分泌加重溃疡症状，《消化病学》教材明确其不良影响。
3.选择易消化食物：如软烂面条、蒸煮蔬菜等，减轻胃肠消化负担利于溃疡修复，相关消化领域研究强调易消化饮食对胃部疾病康复的重要性。
三、特殊人群食疗注意事项
1.老年人：因消化功能减退，食物需进一步软烂细化，可将食物做成糊状或泥状，如浓稠南瓜粥，同时保证营养均衡，摄入蛋白质、维生素等，避免高纤维不易消化食物加重胃肠负担，以满足老年人身体机能下降时溃疡修复的营养需求。
2.儿童：提供温和、易消化食物，如煮熟苹果泥、软烂鱼肉粥等，避免辛辣、油腻及刺激性强食物，因儿童胃肠功能未发育完善，不良饮食易加重溃疡病情，需遵循低刺激、高营养饮食原则。
