急性胃肠炎腹泻时可选用易消化主食如大米熬煮的米汤、质地软烂的稀粥，富含钾镁等电解质的香蕉及稀释后的橙汁，清淡蛋白质来源的蒸蛋，温性易消化的胡萝卜，儿童食物需更软烂易消化并调整摄入量，老年人要注意食物温度、兼顾营养均衡易消化且可少量多餐。
一、易消化的主食类
1.米汤：大米熬煮的米汤易于消化，能为机体补充水分与能量，急性胃肠炎腹泻时可适量饮用。其富含碳水化合物，可快速提供能量，且对胃肠道刺激小，符合腹泻时胃肠功能较弱的特点。
2.稀粥：如小米粥，小米富含B族维生素等营养成分，煮粥后质地软烂，能被胃肠道较好地消化吸收，有助于补充腹泻丢失的营养及水分，维持机体基本代谢需求。
二、富含电解质的食物类
1.香蕉：香蕉含有丰富的钾、镁等电解质，腹泻时机体易丢失电解质，适量食用香蕉可补充因腹泻流失的钾等电解质，维持体内电解质平衡，对缓解腹泻引起的身体不适有一定帮助。
2.橙汁（稀释后）：橙汁富含钾等电解质，将橙汁稀释后饮用，可在补充水分的同时补充电解质，但需注意避免过浓的橙汁刺激胃肠道。
三、清淡的蛋白质来源类
1.蒸蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，蒸熟后的鸡蛋质地柔软，容易被胃肠道消化吸收，急性胃肠炎腹泻时可作为清淡的蛋白质补充来源，为机体提供必要的营养支持，且不会加重胃肠负担。
四、温性易消化蔬菜类
1.胡萝卜：胡萝卜煮熟后质地软烂，其含有丰富的胡萝卜素等营养成分，且纤维相对较软，适合急性胃肠炎腹泻时食用，可通过蒸煮等方式制作，便于胃肠道消化。
特殊人群注意事项
儿童：儿童急性胃肠炎腹泻时，食物需更注重软烂、易消化，如米汤、稀粥应煮得更稀一些，蒸蛋要确保完全蒸熟且质地细腻，避免添加过多调料，同时要根据儿童年龄适量调整食物摄入量，保证营养摄入的同时防止加重胃肠负担。
老年人：老年人急性胃肠炎腹泻时，需特别注意食物温度，避免过冷或过热的食物刺激胃肠道，选择食物要兼顾营养均衡与易消化，如小米粥可适当搭配少量蔬菜末等补充维生素，同时要根据老年人的消化功能情况合理安排进食量，必要时可少量多餐。
