胃炎可致上腹部疼痛性质多样且部分与进食相关，胃黏膜炎症使胃蠕动和消化功能受影响引发进食后更明显的腹胀，炎症刺激致胃肠功能紊乱出现恶心呕吐，胃黏膜炎症影响消化导致食欲不振，胃酸分泌异常反流食管引发反酸烧心且不同性别等有差异。
一、上腹部疼痛
胃炎患者常出现上腹部疼痛，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、灼痛等，疼痛程度不一，部分患者疼痛无明显规律，也有部分与进食相关，如进食后疼痛加重或缓解等，其机制主要与胃黏膜受炎症刺激，导致神经末梢受刺激传导疼痛信号有关，不同年龄、性别患者疼痛感受可能因个体差异有所不同，但基本表现为上腹部区域的不适性疼痛。
二、腹胀
患者会感觉上腹部饱胀不适，这是因为胃黏膜炎症影响胃的正常蠕动和消化功能，食物在胃内排空延迟，导致气体和食物积聚，从而产生腹胀感，尤其在进食较多或进食不易消化食物后，腹胀症状可能更为明显，不同生活方式人群，如久坐少动者可能因胃肠蠕动减慢而更易出现腹胀加重情况。
三、恶心呕吐
炎症刺激胃黏膜及胃部神经，引起胃肠功能紊乱，导致患者出现恶心感，严重时可引发呕吐，呕吐物可为胃内容物，儿童胃炎患者呕吐症状可能相对更突出，而成人也可能因炎症较重出现频繁呕吐，病史较长的胃炎患者可能因长期炎症刺激导致胃肠功能长期处于紊乱状态，恶心呕吐症状更易反复。
四、食欲不振
由于胃黏膜炎症影响消化功能，患者对食物的欲望降低，出现食欲不振现象，表现为进食量减少，对各种食物的兴趣缺乏，年龄较小的儿童可能因食欲不振影响营养摄入，需特别关注其饮食情况及营养补充，而成年患者若长期食欲不振可能导致营养不良等问题，生活方式不健康者如长期熬夜、暴饮暴食者更易出现食欲不振伴随胃炎的情况。
五、反酸烧心
胃酸分泌异常增多，反流至食管，刺激食管黏膜，患者会感到反酸（胃内容物经食管反流至口咽部）和胸骨后烧心感，这是因为胃炎导致胃的屏障功能受损，胃酸容易反流，不同性别患者可能因生理结构等差异在反酸烧心感受上略有不同，比如女性妊娠期间由于激素变化等因素可能影响胃的蠕动和反流，增加反酸烧心的发生风险。
