多发性骨髓瘤饮食调理
多发性骨髓瘤患者需保证营养均衡，摄入瘦肉鱼类蛋类豆类等优质蛋白及全谷物薯类等复杂碳水，重视维生素D通过深海鱼类蛋黄获取、保证钙摄入靠奶制品豆制品，避免辛辣刺激性食物和高盐饮食，老年患者饮食注重易消化少食多餐，肾功能不全者限制蛋白摄入并控钾磷等矿物质。
一、保证营养均衡1.充足蛋白质摄入：多发性骨髓瘤患者机体处于高代谢状态，需维持正氮平衡，应选择瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（三文鱼、鳕鱼等）、蛋类、豆类（黑豆、红豆等）等优质蛋白来源，此类蛋白质含有人体必需氨基酸，易于被吸收利用，能补充机体消耗以维持身体基本功能。2.合理碳水化合物供给：选择全谷物（燕麦、糙米）、薯类（红薯、马铃薯）等复杂碳水化合物，其消化吸收相对缓慢，可稳定血糖，为患者日常活动提供持续且稳定的能量，避免精制糖导致血糖波动过大。二、重视维生素与矿物质摄取1.维生素D：研究显示多发性骨髓瘤患者常存在维生素D缺乏情况，可通过食用深海鱼类（如沙丁鱼、金枪鱼）、蛋黄等获取维生素D，维生素D有助于调节钙代谢，对维持骨骼健康至关重要，可促进钙的吸收利用，降低骨病相关风险。2.钙的补充：因患者可能伴有骨病问题，需保证充足钙摄入，奶制品（牛奶、酸奶）、豆制品（豆腐、豆浆）是良好钙源，每日应摄入适量以维持骨骼钙含量，保障骨骼强度。三、明确饮食禁忌1.避免辛辣刺激性食物：此类食物会刺激胃肠道，影响患者食欲及消化功能，进而不利于营养物质的吸收，所以应减少辣椒、芥末、花椒等辛辣调料及刺激性强的食物摄入。2.限制高盐食物：高盐饮食会加重肾脏负担，而多发性骨髓瘤患者的肾脏功能可能因疾病或治疗受到影响，因此要控制盐分摄入，每日盐摄入量应限制在合适范围，避免食用腌制食品（咸菜、腌肉等）。四、特殊人群注意事项1.老年患者：老年多发性骨髓瘤患者消化功能通常减弱，饮食需更注重易消化，如将肉类烹饪得更软烂，同时要保证营养全面，可通过少食多餐的方式保证营养摄入，满足机体需求。2.肾功能不全患者：需限制蛋白质摄入量，并依据肾功能调整蛋白质来源，选择优质低蛋白食物，同时严格控制钾、磷等矿物质摄入，比如避免食用含钾高的香蕉、橘子等，避免加重肾脏负担，影响病情控制。
