长期大量饮用啤酒会加重肝脏代谢负担引发酒精性肝病等，刺激胃黏膜致胃炎胃溃疡等并干扰肠道功能，使血压升高影响血脂代谢不利心血管，急性大量饮引发中毒长期饮致神经损害，还影响男性生殖质量、女性内分泌，孕妇饮可致胎儿酒精综合征，肝病患者饮加重损害，高血压患者饮易升血压，老年人因代谢弱更易引发多种问题需限制或避免饮用。
一、对肝脏的危害
长期大量饮用啤酒会加重肝脏代谢负担，酒精需通过肝脏代谢，其中的乙醇在肝脏内会转化为乙醛，乙醛具有毒性，可损伤肝细胞，引发酒精性脂肪肝，若进一步发展可能演变为酒精性肝炎、肝硬化等。有研究显示，酒精性肝病中相当比例与长期过量摄入包括啤酒在内的含酒精饮品相关。
二、对胃肠道的影响
啤酒中的酒精会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿，长期如此易引发胃炎、胃溃疡等疾病。同时，酒精还会干扰肠道正常的消化吸收功能，影响肠道菌群平衡，进而出现消化不良、腹泻等症状。
三、对心血管系统的影响
过量饮用啤酒可使血压升高，酒精会促使血管收缩，长期过量摄入易增加高血压的发病风险。此外，啤酒中的酒精成分可能影响血脂代谢，导致甘油三酯等血脂指标升高，从而增加动脉粥样硬化的发生几率，进而影响心血管健康。
四、对神经系统的影响
急性大量饮用啤酒可引发急性酒精中毒，出现头晕、呕吐、意识模糊甚至昏迷等症状。长期慢性饮用啤酒则可能对神经系统造成慢性损害，导致记忆力减退、认知功能下降等问题，影响大脑的正常功能。
五、对生殖系统的影响
男性长期大量饮用啤酒会影响精子的质量和数量，降低生育能力；女性长期过量饮用啤酒可能干扰内分泌系统，导致月经紊乱等问题，对生殖健康产生不利影响。
六、特殊人群风险
孕妇：啤酒中的酒精可通过胎盘影响胎儿发育，可能导致胎儿酒精综合征，出现胎儿生长受限、智力发育迟缓等问题，因此孕妇应绝对避免饮用啤酒。
肝病患者：肝脏本身存在病变，代谢酒精的能力下降，饮用啤酒会进一步加重肝脏损害，不利于病情控制，此类人群需严格限制饮酒。
高血压患者：啤酒可能导致血压升高，加重高血压病情，此类人群应谨慎饮用啤酒，必要时需避免。
老年人：老年人代谢功能减退，对酒精的耐受性和代谢能力降低，饮用啤酒更易引发上述多种健康问题，建议老年人限制饮酒量甚至避免饮用。
