孕妇需注意避免高糖食品、精制谷物制品、高脂肪食品的过量摄入，因为大量摄入高糖食品会增加妊娠糖尿病风险，精制谷物制品会使血糖调节能力下降增加发病可能，过多高脂肪食品会致体重增加干扰代谢使血糖难稳且肥胖是重要危险因素，有相关特殊情况的孕妇更应严格控制这类食品摄取。
一、高糖食品
1.具体种类及影响：高糖食品如糖果、甜饮料（包括可乐、各种含糖果汁等）需少吃。大量摄入高糖食品会使血糖快速升高，增加妊娠糖尿病发生风险。研究表明，孕妇长期高糖饮食，体内胰岛素分泌负荷加重，若胰岛素代偿功能不足，就易引发妊娠糖尿病。例如，每日饮用超过300毫升含糖饮料的孕妇，相比很少饮用的孕妇，妊娠糖尿病发生率明显更高。
2.特殊人群考虑：对于有既往妊娠糖尿病病史的孕妇，更要严格控制高糖食品摄入，因为这类人群再次发生妊娠糖尿病的风险较高，高糖食品会进一步打乱血糖代谢平衡。而年轻孕妇若生活中偏好高糖饮食，也应及时调整，避免因长期高糖摄入增加患病几率。
二、精制谷物制品
1.具体种类及影响：精制谷物制品包括白面包、白米饭、精白面制作的糕点等。精制谷物在加工过程中丢失了很多膳食纤维等营养成分，消化吸收快，会导致血糖迅速上升。比如，食用白米饭后，血糖升高幅度比食用含有较多膳食纤维的全谷物米饭要快得多。长期大量食用精制谷物制品会使机体对血糖的调节能力下降，增加妊娠糖尿病发生可能。
2.特殊人群考虑：肥胖的孕妇本身存在胰岛素抵抗的潜在风险，精制谷物制品的过量摄入会加重这种状况，更易引发妊娠糖尿病。有家族糖尿病遗传史的孕妇，也要减少精制谷物制品的摄取，因为遗传因素与不良饮食因素叠加会显著提高妊娠糖尿病的发病风险。
三、高脂肪食品
1.具体种类及影响：高脂肪食品如油炸食品（炸鸡、薯条等）、动物油制作的糕点等。过多摄入高脂肪食品会导致体重过度增加，而肥胖是妊娠糖尿病的重要危险因素之一。同时，高脂肪饮食会影响机体的代谢功能，干扰胰岛素的正常作用，使血糖难以维持稳定。例如，经常食用油炸食品的孕妇，体重增长往往较快，进而增加妊娠糖尿病的发生概率。
2.特殊人群考虑：孕期体重增长过快的孕妇，更要注意远离高脂肪食品，因为已有的体重增长过快趋势加上高脂肪饮食会极大增加妊娠糖尿病的发病风险。对于有胰岛素分泌功能轻微异常但尚未发展为糖尿病的孕妇，控制高脂肪食品摄入尤为重要，以防止病情进一步向妊娠糖尿病发展。
