胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎，急性胆囊炎有右上腹疼痛（进食油腻后发作、向肩背放射）、消化道症状（恶心呕吐等）、发热、少数有黄疸；慢性胆囊炎有右上腹隐痛等、消化道消化不良表现、部分无特异症状，不同年龄、生理时期及有基础病史者症状有差异
急性胆囊炎：
腹痛：多为右上腹疼痛，开始时可为隐痛，随后疼痛逐渐加重，呈持续性绞痛，可向右肩或背部放射，这是因为胆囊受到炎症刺激，引起胆囊的收缩和痉挛，以及炎症波及周围组织所致。疼痛常发生在进食油腻食物后，尤其是饱餐或进食高脂食物后，这是由于进食后胆囊收缩，促进胆汁排出，若胆囊有炎症，就会引发疼痛。
消化道症状：患者常出现恶心、呕吐等症状，这是因为胆囊炎症刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动功能紊乱，胆汁排出不畅影响消化功能，从而引起恶心、呕吐。部分患者还会有腹胀、食欲减退等表现。
发热：病情较轻时可能仅有低热，体温一般在37.5℃-38℃左右；病情较重时可出现高热，体温可达39℃以上，这是机体对炎症的一种全身性反应，炎症因子释放导致体温调节中枢紊乱。
黄疸：少数患者可出现黄疸，这是因为炎症波及胆总管，引起胆总管痉挛或炎症水肿导致胆道梗阻，使胆红素逆流进入血液，从而出现黄疸，表现为皮肤、巩膜黄染。
慢性胆囊炎：
腹痛：疼痛程度不一，可为右上腹隐痛、胀痛或钝痛，疼痛可在进食油腻食物后加重，疼痛发作时间不定，可间断出现。这是由于胆囊长期存在炎症，胆囊壁增厚、粘连，胆囊收缩功能减退，进食油腻食物后胆汁分泌增加，胆囊收缩时引起疼痛。
消化道症状：患者常表现为消化不良，如餐后上腹部饱胀、嗳气、反酸等，这是因为胆囊的浓缩和排泄胆汁功能减退，影响了脂肪的消化吸收，导致胃肠道对食物的消化功能受到影响。
其他表现：部分患者可无明显特异性症状，仅在体检时发现胆囊有异常。
对于不同年龄的人群，胆囊炎的症状可能有一定差异。儿童胆囊炎相对较少见，但一旦发生，腹痛可能较为剧烈，且可能伴有发热、呕吐等症状，由于儿童表述能力有限，需要家长密切观察。老年人胆囊炎症状可能不典型，腹痛可能不明显，而以其他消化道症状或全身不适为主要表现，容易被忽视，需提高警惕。女性在妊娠等特殊生理时期，胆囊炎的发生和症状表现可能与非妊娠时期有所不同，妊娠时由于激素变化和胆囊排空功能减退等因素，更容易发生胆囊炎，症状也可能有所变化。有基础病史的患者，如合并糖尿病等，胆囊炎的症状可能不典型，且病情变化可能较快，需要更加关注和及时诊治。
