甲减患者需避免十字花科蔬菜因其中硫代葡萄糖苷分解的硫氰酸盐竞争性抑制甲状腺摄碘影响激素合成，需避免高钠食物因代谢率低致水钠潴留加重水肿，需避免富含胆固醇食物因常伴脂质代谢异常会升高血液胆固醇水平，需避免加工肉类因含亚硝酸盐干扰甲状腺激素正常代谢，需避免过量富含黄酮类食物因可能干扰甲状腺素吸收，需避免生大豆及豆制品因含胰蛋白酶抑制剂抑制蛋白质消化吸收影响营养摄取，需避免高膳食纤维食物过量因胃肠蠕动慢影响其他营养物质吸收致营养不均衡，需避免含致甲状腺肿物质的食物如木薯干扰甲状腺正常功能，需避免含糖饮料因高糖加重代谢负担。
一、十字花科蔬菜
西兰花、花椰菜等十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，在肠道内可被分解产生硫氰酸盐，硫氰酸盐会竞争性抑制甲状腺对碘的摄取，从而影响甲状腺激素的合成，甲减患者过量食用可能加重甲状腺功能减退的状况，科学研究表明长期大量摄入此类蔬菜会对甲状腺功能产生不利影响。
二、高钠食物
咸菜、腌制食品等高钠食物，甲减患者由于代谢率降低，过多钠摄入易导致水钠潴留，可能加重水肿等症状，临床观察发现高钠饮食会增加甲减患者水钠代谢紊乱的风险。
三、富含胆固醇的食物
动物内脏（如猪肝、猪肾等）、蛋黄等富含胆固醇，甲减患者常伴有脂质代谢异常，食用后会进一步升高血液中胆固醇水平，不利于病情控制，相关脂质代谢研究显示甲减患者应限制高胆固醇食物摄入。
四、加工肉类
火腿、香肠等加工肉类含有亚硝酸盐等添加剂，亚硝酸盐可能干扰甲状腺激素的正常代谢过程，长期食用会对甲状腺功能产生不良作用，有研究指出加工肉类中的成分与甲状腺功能异常存在关联。
五、过量富含黄酮类的食物
某些植物性食物中富含黄酮类物质，过量摄入可能干扰甲状腺素的吸收，影响甲状腺激素的正常利用，例如过量饮用某些富含黄酮的茶饮可能对甲减患者甲状腺功能产生不利影响。
六、生大豆及豆制品
生大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制蛋白质消化吸收，而甲减患者本身可能存在营养代谢方面的问题，过多食用生大豆及豆制品会影响营养物质的摄取，进而影响身体恢复。
七、高膳食纤维食物过量
如燕麦、糙米等高膳食纤维食物过量食用，甲减患者胃肠蠕动可能相对缓慢，过多高纤维会影响其他营养物质的吸收，导致营养不均衡，不利于甲减病情的稳定。
八、含致甲状腺肿物质的食物
木薯中含有氰化物等致甲状腺肿物质，食用后会干扰甲状腺正常功能，甲减患者应避免食用木薯，相关毒性研究表明木薯中的成分会对甲状腺组织产生不良影响。
九、含糖饮料
可乐、奶茶等含糖饮料，高糖饮食会影响机体代谢平衡，甲减患者代谢缓慢，过多糖分摄入易加重代谢负担，相关代谢研究显示高糖饮食与甲状腺功能减退的病情进展可能存在关联。
