胃病人群主食可选小米粥（含色氨酸助胃黏膜修复且老年胃病人群易吸收）、南瓜粥（果胶护胃黏膜适合不同年龄胃病人群）；蔬菜中南瓜清蒸利于胃炎患者维持胃黏膜健康，胡萝卜煮熟可适量摄入提供营养护胃黏膜；蛋白质类可选鸡蛋羹（易消化适合胃溃疡恢复期补充蛋白）、清蒸鲈鱼（肉质鲜嫩易吸收为胃病人群提供营养）；汤品有山药瘦肉汤（健脾益胃补充营养减轻胃消化压力适合脾胃虚弱者）、冬瓜薏米汤（利水消肿清热健脾适合湿气重致胃部不适者）。
一、温和易消化主食选择
1.小米粥：小米富含色氨酸等营养成分，煮至软烂的小米粥能减轻胃的消化负担。研究表明，连续食用小米粥可在一定程度上改善胃黏膜营养状态，为胃黏膜修复提供物质基础，适合各类胃病人群，尤其老年胃病人群因消化功能较弱，更易吸收。
2.南瓜粥：南瓜含有的果胶能在胃内形成保护膜，减少刺激性物质对胃黏膜损伤。《中国临床营养杂志》研究显示，摄入南瓜相关食物人群胃黏膜受刺激程度低于未摄入者，可将南瓜蒸煮后加入米粥制成南瓜粥，口感软糯，适合不同年龄胃病人群，如年轻胃病人群饮食不规律致胃部不适时可选择。
二、蔬菜的合理选用
1.南瓜：除制成粥品，清蒸南瓜可最大程度保留营养成分及果胶等保护胃黏膜物质。对于慢性胃炎患者，每日适量食用清蒸南瓜有助于维持胃黏膜健康，研究发现经常食用清蒸南瓜的胃炎患者胃部炎症改善情况优于未食用者。
2.胡萝卜：富含胡萝卜素等营养成分，煮熟后质地柔软易于消化，可搭配其他食材做成蔬菜泥或清炒少量食用。胡萝卜中的营养物质能为胃部提供营养支持，对胃黏膜有保护作用，胃病人群可根据自身消化能力适量摄入。
三、蛋白质类食物的适宜选择
1.鸡蛋羹：鸡蛋蛋白是优质蛋白质来源，鸡蛋羹质地细腻极易被胃肠道消化吸收。对于胃溃疡恢复期患者，鸡蛋羹是补充蛋白质良好选择，临床研究表明适量食用鸡蛋羹的胃溃疡患者康复进程相对较快，能在不加重胃消化负担前提下提供必要蛋白质。
2.鱼肉（如鲈鱼）：鲈鱼肉质鲜嫩富含优质蛋白及多种微量元素，采用清蒸方式烹饪后易于消化，能为胃病人群提供丰富营养且不刺激胃部。《临床胃肠病学》文献指出，经常食用清蒸鲈鱼等易消化鱼类的胃病人群，营养状况和胃部功能改善情况较好。
四、汤品的恰当选择
1.山药瘦肉汤：山药具健脾益胃功效，瘦肉提供优质蛋白，煲汤至软烂后汤品营养丰富且易消化，能补充营养并减轻胃消化压力。研究显示饮用山药瘦肉汤的胃病人群胃部消化功能相关指标有所改善，适合不同年龄胃病人群，尤其有脾胃虚弱相关胃部问题者。
2.冬瓜薏米汤：冬瓜有利水消肿、清热健脾作用，薏米能健脾祛湿，煮汤后清淡易消化。对于因湿气重致胃部不适的胃病人群较为适宜，临床观察发现食用冬瓜薏米汤的湿气重胃病人群胃部不适症状缓解情况较好，年轻胃病人群长期熬夜、饮食不规律致湿气重引发胃部问题时可适当饮用。
