甲减患者需保证碘合理摄入，成年甲减患者每日碘摄入量约150μg，妊娠期甲减患者约250μg；要均衡蛋白质摄入，按每千克体重1-1.5g安排，选瘦肉、鱼类等优质蛋白食物；控制脂肪和胆固醇摄入，脂肪占总热量20%左右，胆固醇低于300mg/日，避免动物内脏等；多摄入富含B族维生素、维生素C等的食物；烹饪方式选蒸煮炖；妊娠期甲减患者要精准调整碘摄入并保证全面营养，老年甲减患者要选易消化食物保证营养摄入。
甲减患者需保证碘合理摄入，成年甲减患者每日碘摄入量约150μg，妊娠期甲减患者约250μg；要均衡蛋白质摄入，按每千克体重1-1.5g安排，选瘦肉、鱼类等优质蛋白食物；控制脂肪和胆固醇摄入，脂肪占总热量20%左右，胆固醇低于300mg/日，避免动物内脏等；多摄入富含B族维生素、维生素C等的食物；烹饪方式选蒸煮炖；妊娠期甲减患者要精准调整碘摄入并保证全面营养，老年甲减患者要选易消化食物保证营养摄入。
一、保证碘的合理摄入
（一）碘缺乏或过量的影响
碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲减患者因甲状腺功能减退，合理摄入碘至关重要。如果碘缺乏，会进一步影响甲状腺激素的合成，加重甲减症状；而碘过量也可能对甲状腺功能产生不良影响。一般来说，成年甲减患者每日碘摄入量建议保持在150μg左右，可通过食用加碘盐来满足基本需求，但需注意不同地区水碘含量差异，若生活在高水碘地区，则要适当控制加碘盐的摄入，避免碘过量。对于妊娠期甲减患者，碘的需求量会增加，每日建议摄入量可提升至250μg左右，同样要根据自身情况合理调整碘的摄入途径和量。
二、均衡蛋白质摄入
（一）蛋白质的重要性
甲减患者代谢率降低，蛋白质的合成和分解代谢都有所减缓，因此需要保证充足且优质的蛋白质摄入。建议每日蛋白质摄入量按每千克体重1-1.5g左右来安排。可选择瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类等富含优质蛋白质的食物。例如，鱼类富含易于消化吸收的优质蛋白，且脂肪含量相对较低，适合甲减患者食用；豆类及其制品也是优质蛋白质的良好来源，像豆腐、豆浆等，既可以补充蛋白质，又不会给甲状腺带来过重负担。
三、控制脂肪和胆固醇摄入
（一）原因及具体要求
甲减患者往往存在脂质代谢紊乱的情况，容易出现高胆固醇血症，所以要控制脂肪和胆固醇的摄入。每日脂肪摄入量应控制在总热量的20%左右，胆固醇摄入量应低于300mg/日。应避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪、高胆固醇食物，可选择植物油作为烹饪用油，如橄榄油、茶油等，这些植物油相对富含不饱和脂肪酸，对血脂的影响较小。
四、多摄入富含维生素的食物
（一）维生素的作用及食物选择
维生素对于维持身体正常的生理功能有着重要作用，甲减患者应多摄入富含B族维生素、维生素C等的食物。B族维生素参与机体的新陈代谢等多种生理过程，可从全麦面包、糙米、瘦肉、豆类等食物中获取；维生素C具有抗氧化等作用，柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等都是维生素C的良好来源。保证充足的维生素摄入有助于提高身体的整体机能，促进新陈代谢的正常进行。
五、注意食物的烹饪方式
（一）适宜的烹饪方式
甲减患者的饮食烹饪方式应尽量选择蒸煮炖等，避免油煎、油炸等方式。蒸煮炖能最大程度保留食物的营养成分，例如清蒸鱼、炖豆腐等烹饪方式，既保证了蛋白质等营养物质的保留，又减少了脂肪的摄入，有利于甲减患者的营养摄取和身体状况的维持。
六、特殊人群注意事项
（一）妊娠期甲减患者
妊娠期甲减患者除了遵循上述一般饮食原则外，还需特别注意碘的精准摄入。因为碘对胎儿的脑发育至关重要，妊娠期碘摄入不足可能导致胎儿智力发育受损，而过量碘摄入也可能对胎儿甲状腺功能产生不良影响。所以妊娠期甲减患者应在医生指导下，精确调整碘的摄入，同时保证蛋白质、维生素等营养的全面供应，以满足自身和胎儿的营养需求。
（二）老年甲减患者
老年甲减患者由于身体机能衰退，消化吸收能力下降等因素，在饮食上更要注重易于消化的食物选择。例如，将食物做得软烂一些，便于咀嚼和消化吸收。同时，要密切关注营养状况，因为老年甲减患者可能存在食欲减退等情况，需保证足够的营养摄入来维持身体正常功能，预防因甲减导致的各种并发症进一步影响身体健康。
