妊娠糖尿病患者可以适量吃黑米。
黑米属于粗粮，膳食纤维含量高，升糖指数相对较低，食用后能增加饱腹感，减少其他食物摄入，还能延缓碳水化合物吸收速度，避免餐后血糖快速上升。同时，黑米富含B族维生素、矿物质等营养成分，可为孕妇和胎儿提供营养支持。
注意，黑米碳水化合物含量较高，过量吃仍可能导致血糖升高。建议将黑米作为主食的一部分，与其他粗粮、杂豆等搭配食用，并适当减少其他主食摄入量。烹饪时尽量选择蒸煮等健康方式，避免添加过多糖分或油脂。食用后应密切监测血糖，如果血糖控制不理想，需及时就医调整治疗方案。
