胃炎患者中午吃粥类、面食和瘦肉等食物均比较好。
1.粥类
如小米粥、南瓜粥、山药粥等。小米具有健脾和胃的作用;南瓜富含果胶,能保护胃黏膜免受刺激;山药有健脾益胃的功效。煮得软烂的粥不仅容易消化,还能滋养胃黏膜。
2.面条
面条是一种比较温和的主食,容易被消化。可以选择细面条,煮的时间稍长一些,使其更加软烂。可搭配一些清淡的汤,如青菜汤面、鸡蛋汤面等。
3.瘦肉
如鸡肉、瘦牛肉等。这些肉类富含优质蛋白质,且脂肪含量相对较低。可以将其做成肉丝或肉末,烹饪方式以清蒸、炖煮为宜,这样既能保留营养,又容易消化。