慢性胃炎可以选择易消化主食、低纤维蔬菜、优质蛋白食物、温和调味食材等食物比较好。
1.易消化主食
优先选择软烂的米饭、面条、馒头及小米粥等，这类食物质地细腻，可减少胃酸分泌刺激，同时提供碳水化合物供能。
2.低纤维蔬菜
如胡萝卜、南瓜、菠菜等，富含维生素且纤维柔软，既能补充营养，又避免粗纤维摩擦胃黏膜加重损伤。
3.优质蛋白食物
适量摄入蒸蛋羹、低脂牛奶、嫩豆腐等，蛋白质是胃黏膜修复的重要原料，但需避免油炸或高脂肉类增加消化负担。
4.温和调味食材
烹饪时使用少量生姜、山药等具有健脾暖胃作用的食材，避免辣椒、芥末等刺激性调料，减少对胃黏膜的化学损伤。
