胃溃疡患者饮食禁忌包括忌辛辣食物、忌过酸过甜食物、忌酒精及含咖啡因饮品、忌高脂和油炸食物等。
1.忌辛辣食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激溃疡面,引发疼痛加剧,甚至导致胃黏膜出血,应严格避免。
2.忌过酸过甜食物
柑橘、柠檬、山楂等酸性食物会刺激胃酸分泌;巧克力、蛋糕等高糖食物会促进胃酸分泌并延缓胃排空,均可能加重溃疡症状,需控制摄入量。
3.忌酒精及含咖啡因饮品
酒精会破坏胃黏膜屏障,咖啡、浓茶中的咖啡因会刺激胃酸分泌,两者均可能诱发溃疡出血或穿孔,需完全戒除。
4.忌高脂和油炸食物
肥肉、油炸食品等高脂食物难以消化,会延长胃内停留时间,刺激胃酸持续分泌,不利于溃疡修复。