空心菜的功效主要有清热解毒、通便、增强免疫力等。
1.清热解毒
空心菜性凉，在炎热天气食用，能帮助清除体内热毒。对于因上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮、便秘等症状，有较好的缓解作用。它能促进体内毒素的排出，维持身体的内环境稳定。
2.通便
空心菜富含膳食纤维，这种物质可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，使排便更加顺畅，能有效预防和改善便秘问题。
3.增强免疫力
空心菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种维生素，以及钙、铁、锌等矿物质。这些营养成分能够为身体提供必要的营养支持，促进免疫细胞的生成和活性，增强身体的免疫力，帮助人体抵御疾病的侵袭。
空心菜性凉，脾胃虚寒、大便溏稀的人群不宜多食，以免加重身体不适。此外，烹饪空心菜时不宜长时间高温烹煮，以免破坏其中的营养成分。
