妊娠糖尿病食谱三餐主要包括早餐、午餐和晚餐。
1.早餐
选择低升糖指数食物搭配优质蛋白,如全麦面包50克配水煮蛋1个、牛奶220毫升,或燕麦粥(原味燕麦片30克)加坚果10克。主食以粗粮为主,如杂粮馒头50克,避免油炸和高糖食品。可搭配清炒菠菜或凉拌黄瓜等蔬菜,增加膳食纤维摄入。
2.午餐
主食选择糙米饭100克或荞麦面100克,搭配清蒸鱼150克、豆腐50克等优质蛋白,以及炒西兰花、胡萝卜炒青豆等蔬菜组合。汤品可选冬瓜肉片汤或蔬菜汤,避免油腻高汤。午餐应保证营养均衡,同时控制总热量。
3.晚餐
以低糖、低脂、高纤维为主,如红薯50克或玉米半根搭配清蒸鲈鱼100克、凉拌海带丝100克。蔬菜可选择芹菜炒豆干或清炒油麦菜,饮品可选无糖豆浆200毫升。晚餐应清淡易消化,避免粥和碳酸饮料等高糖饮品。