十二指肠溃疡慢性胃炎的饮食要注意规律进食、避免刺激性食物、选择易消化食物、控制脂肪摄入、细嚼慢咽等。
1.规律进食
定时定量用餐，避免过饥过饱，让胃保持规律的蠕动和消化节奏，减轻胃肠负担，利于受损黏膜修复。
2.避免刺激性食物
不吃辛辣食物如辣椒、花椒，不喝浓茶、咖啡、酒精等饮品，这些食物和饮品会刺激胃肠黏膜，加重炎症和溃疡症状。
3.选择易消化食物
主食可选择小米粥、软面条、馒头等，副食以蒸、煮、炖的软烂肉类、鱼类，以及嫩叶蔬菜为主，这些食物无需过度消化，能减轻胃肠消化负担。
4.控制脂肪摄入
减少油炸食品、肥肉、奶油等高脂肪食物，此类食物不易消化，会延长胃排空时间，刺激胃酸分泌，加重病情。
5.细嚼慢咽
充分咀嚼食物，使食物在口腔内得到初步消化，减小颗粒，降低胃肠消化压力，同时促进唾液分泌，中和胃酸，保护胃肠黏膜。
