脾胃虚弱饮食调理包括主食选择、肉类摄取、蔬菜搭配、水果挑选。
1.主食选择
优先选小米、南瓜、红薯等。小米富含B族维生素,易消化,煮成小米粥能健脾和胃;南瓜含果胶,可保护胃黏膜,蒸南瓜或做南瓜粥都是不错的选择;红薯富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,但脾胃虚寒者不宜多吃,可少量蒸食。
2.肉类摄取
适量食用鸡肉、鱼肉。鸡肉性温,有温中益气、补精填髓的功效,可炖鸡汤,但要去除浮油;鱼肉肉质细嫩,富含优质蛋白,如鲫鱼,可煮鲫鱼汤,健脾利湿。
3.蔬菜搭配
多吃胡萝卜、山药、卷心菜。胡萝卜能健脾化滞,可炒食或煲汤;山药是健脾益胃的佳品,可蒸食或煮粥;卷心菜有健脾养胃的作用,可清炒或做蔬菜汤。
4.水果挑选
苹果、桂圆、荔枝等较适宜。苹果能生津止渴、健脾益胃,可直接吃或煮苹果水;桂圆、荔枝性温,有补益心脾、养血安神的功效,但不宜多吃,以防上火。