减肥期间可以适量饮用柠檬水，其低热量、高维生素C的特性有助于辅助控制食欲和促进代谢，但需注意饮用方式以避免额外热量摄入。
柠檬水的主要成分是水和柠檬汁，热量低，且富含维生素C和柠檬酸。维生素C能促进胶原蛋白合成，帮助维持皮肤弹性；柠檬酸则可刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，有助于改善消化功能。此外，柠檬的清香气味能通过嗅觉刺激大脑，产生一定饱腹感，减少其他高热量食物的摄入欲望，适合作为两餐间的健康饮品。
为追求口感加入蜂蜜或糖浆，会显著增加热量，抵消减肥效果，建议优先选择鲜柠檬片泡水或仅添加少量代糖；同时避免用热水冲泡，高温会破坏维生素C结构，降低营养价值，用40℃以下温水或冷水浸泡5-10分钟即可。此外，胃酸过多或胃溃疡患者需减少饮用频次，以防柠檬酸刺激胃黏膜引发不适。
若饮用柠檬水后出现持续反酸、胃痛或牙齿敏感（如冷热刺激痛），可能提示胃黏膜损伤或牙釉质腐蚀，需立即停饮并就医。
