慢性和急性肠胃炎的区别为定义、症状表现、病程等。
1.定义
慢性肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜的慢性炎症，病情呈慢性、反复性发作，可能由急性肠胃炎未彻底治愈、幽门螺杆菌感染、长期不良饮食习惯、自身免疫等因素引起。
急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常因进食不洁食物、生冷食物或刺激性食物，感染细菌、病毒等病原体所致，起病较急。
2.症状表现
慢性肠胃炎症状相对较轻且持续时间长，一般有长期或反复发作的腹痛、腹胀、消化不良、食欲不振等，部分患者可能出现腹泻与便秘交替的情况，大便可呈糊状或稀便，病情严重时可伴有消瘦、乏力、贫血等全身症状。
急性肠胃炎起病急骤，主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，呕吐物通常为胃内容物，腹泻频繁，大便多为水样便，可伴有发热、头痛、肌肉痛等全身症状，严重时可能出现脱水、电解质紊乱等情况。
3.病程
慢性肠胃炎病程较长，可持续数月甚至数年，病情容易反复，治疗周期也相对较长，需要患者长期坚持治疗和调养。
急性肠胃炎病程较短，通常在数天至一周内可恢复，经过及时有效的治疗，症状可迅速缓解。
