蚕豆病患者不能吃蚕豆及蚕豆制品、薄荷的食物和药品、氧化性药物、某些化学物质等。
1.蚕豆及蚕豆制品
蚕豆病是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏所致，食用蚕豆或蚕豆制品后，蚕豆中的某些成分会诱发红细胞破裂，导致急性溶血性贫血。因此，患者必须严格避免食用新鲜蚕豆、蚕豆粉、蚕豆酱、豆瓣酱等蚕豆制品。
2.薄荷的食物和药品
薄荷及其制品中含有的某些成分可能会诱发蚕豆病患者溶血。所以要避免食用含有薄荷的食物，如薄荷糖、薄荷味口香糖等；在使用药品时，也要注意查看药品成分，避免使用含有薄荷的药物，如一些含薄荷的感冒药、止咳药等。
3.氧化性药物
许多药物具有氧化性，可诱发蚕豆病患者溶血，如磺胺类、抗疟药（伯氨喹、奎宁等）、解热镇痛药（阿司匹林、对乙酰氨基酚等）、硝基呋喃类等。患者在就医时，一定要告知医生自己患有蚕豆病，以便医生避免开具这些可能诱发溶血的药物。
4.某些化学物质
一些化学物质也可能诱发蚕豆病患者溶血，如樟脑丸、苯肼等。在日常生活中，要避免接触这些化学物质，如不要将樟脑丸放在衣柜中与衣物直接接触，避免使用含有苯肼的染发剂等。
