糖尿病足患者吃富含膳食纤维的食物、优质蛋白质食物、富含维生素的食物、低升糖指数的水果等比较好。
1.富含膳食纤维的食物
这类食物能延缓餐后血糖升高,还可促进肠道蠕动,预防便秘。常见的有燕麦、荞麦、玉米等粗粮,芹菜、菠菜、韭菜、西兰花等绿叶蔬菜,以及苹果、梨、香蕉等水果。
2.优质蛋白质食物
充足的优质蛋白质有助于维持肌肉力量、修复组织,对糖尿病足患者的伤口愈合有积极作用。如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品。吃的时候需注意控制量,避免因蛋白质摄入过多增加肾脏负担。
3.富含维生素的食物
维生素对身体的正常生理功能至关重要,多种维生素有助于提高免疫力、促进组织修复。例如维生素C含量丰富的食物有猕猴桃、草莓、青椒、西红柿等,能促进胶原蛋白的合成,利于伤口愈合;B族维生素含量高的食物包括全麦面包、燕麦、瘦肉、蛋类等,可参与能量代谢,维持神经系统正常功能;维生素E丰富的食物如坚果、植物油等,具有抗氧化作用,能保护血管。
4.低升糖指数的水果
这类水果能避免血糖大幅波动,同时为患者补充维生素和矿物质,如柚子,升糖指数较低,且含有类胰岛素成分,有助于调节血糖;草莓,富含维生素和果胶,升糖指数不高,适合适量吃;樱桃,含有花青素,对血糖的影响较小,还能促进血液循环。但即使是低升糖指数的水果,也需控制摄入量,一般建议在两餐之间吃,每次吃的量不宜过多。
此外,患者还应在医生指导下吃些药物,如二甲双胍、格列本脲等,有助于控制血糖。