雪梨炖川贝以雪梨去皮去核加川贝粉隔水炖煮,具清热润肺生津化痰功效,适风热燥热咳嗽小儿,风寒重咳慎选;百合粥取百合与粳米煮粥,有润肺止咳调养身体之功,适肺虚久咳小儿,脾胃虚寒便溏适量;萝卜蜂蜜水将白萝卜切片煮水去渣加蜂蜜,有清热生津润肺止咳效,适合风寒轻证小儿,婴儿慎用;银耳莲子羹泡发银耳与莲子炖煮软烂加冰糖,有滋阴润肺养胃生津效,适肺阴亏虚干咳少痰小儿,痰湿中阻避免多食用。
一、雪梨炖川贝
雪梨具有清热润肺、生津化痰的功效,川贝有清热润肺、化痰止咳之效。做法为:将雪梨洗净后去皮去核,取适量川贝粉放入雪梨中,加少量清水,隔水炖煮。此食疗方适用于风热咳嗽、燥热咳嗽等情况,能缓解小儿咳嗽、咳痰等症状。需注意小儿若为风寒咳嗽较重时,应谨慎选用,因川贝偏凉性。
二、百合粥
百合有润肺止咳、清心安神之功,粳米可健脾和胃。制作时取适量百合与粳米一同煮粥,百合先浸泡后与粳米同煮至熟烂。百合粥适用于肺虚咳嗽、久咳不止的小儿,能起到润肺止咳、调养身体的作用。但小儿若有脾胃虚寒、便溏等情况,食用时需适量,避免加重脾胃负担。
三、萝卜蜂蜜水
白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞等作用,蜂蜜能润肺止咳、润肠通便。做法是将白萝卜洗净切片,加水煎煮后去渣,加入适量蜂蜜调味。此食疗方适合风寒咳嗽轻证的小儿,可缓解咳嗽症状。需注意婴儿食用时,蜂蜜应谨慎,因婴儿肠道菌群不完善,可能存在肉毒杆菌感染风险,一般建议1岁以上小儿适量饮用。
四、银耳莲子羹
银耳能滋阴润肺、养胃生津,莲子有养心安神、益肾涩精等功效。将银耳泡发后与莲子一同炖煮至软烂,可加入少量冰糖调味。该食疗方适用于肺阴亏虚引起的咳嗽,对小儿干咳少痰等症状有一定缓解作用。但小儿若有痰湿中阻、舌苔厚腻等情况,应避免过多食用,以防加重体内痰湿。