白内障患者术后应避免高盐、辛辣刺激性、高糖及油腻食物，高盐食物易致眼内压升高影响恢复，辛辣食物会致眼部充血干扰愈合，高糖食物影响眼部组织修复，油腻食物加重胃肠负担且影响眼部血液供应不利恢复
一、高盐食物
白内障患者术后应避免高盐食物，如咸菜、腌肉等。高盐饮食可能导致眼内压升高，不利于术后眼部恢复。研究表明，长期高盐摄入会干扰眼部的渗透压平衡，增加眼内组织水肿等风险，进而影响手术创口的愈合以及眼部的正常生理功能。对于老年白内障术后患者，由于其身体机能逐渐衰退，对盐分的代谢调节能力下降，更需严格控制高盐食物的摄入。
二、辛辣刺激性食物
像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物也不宜食用。这类食物会刺激胃肠道，引起血管扩张，可能导致眼部充血，影响术后恢复。例如，辣椒中的辣椒素会促使血液循环加快，若眼部充血会干扰手术创口的愈合过程，延缓康复时间。对于年轻白内障术后患者，若有食用辛辣食物的习惯，也应在术后短期内避免，以保证眼部恢复良好。
三、高糖食物
高糖食物如糖果、甜饮料等要少吃。过多的糖分摄入会影响身体的新陈代谢，可能导致血糖波动，而血糖的不稳定对眼部组织的修复不利。有研究发现，高血糖环境会阻碍眼部细胞的正常修复过程，增加感染等并发症的发生几率。尤其是合并糖尿病的白内障术后患者，更要严格控制高糖食物的摄入，因为糖尿病本身就会影响眼部微血管的状态，再加上高糖饮食的影响，会进一步加重眼部的不良状况。
四、油腻食物
油炸食品、动物内脏等油腻食物也应避免。油腻食物不易消化，会加重胃肠道负担，间接影响身体的整体状态，不利于术后身体的恢复以及眼部的健康。例如，过多食用油炸食品可能导致血脂升高，影响血液循环，而眼部的血液供应对术后恢复至关重要，血脂异常会干扰眼部的血液供应，影响创口愈合和视力恢复。无论是老年还是年轻的白内障术后患者，都应减少油腻食物的摄取。
