小孩腹泻时可选用易消化谷物类如米粉、粥类,蔬菜水果类的苹果、胡萝卜,蛋白质类的去皮鸡肉泥、鸡蛋羹,婴儿腹泻母乳喂养者继续母乳喂养,人工喂养选腹泻专用奶粉,较大儿童按年龄调整食物形态,需避免油腻、辛辣、高纤维食物,腹泻持续不缓解等应及时就医。
一、易消化谷物类
1.米粉:属于精细加工的碳水化合物类食物,颗粒细小,易于消化吸收,能为腹泻期间的小孩提供必要能量。其成分主要是糊精等,胃肠道负担轻,是腹泻时较为理想的主食选择之一,可根据小孩年龄冲泡成合适浓度的糊状食用。
2.粥类:如小米粥,小米富含B族维生素等营养成分,煮成的小米粥质地软烂,熬煮过程中淀粉糊化更充分,利于小孩消化。煮粥时可适当多加水,使粥更稀软,减轻胃肠道消化压力。
二、蔬菜水果类
1.苹果:富含果胶,生苹果中的果胶有一定的可溶性纤维特性,而煮熟后的苹果果胶会形成凝胶状物质,能吸附肠道内的毒素和水分,起到收敛止泻作用。可将苹果洗净后带皮切成小块煮水,给小孩饮用苹果水;也可将苹果蒸熟后制成苹果泥,质地柔软,便于小孩食用,且能补充维生素等营养。
2.胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分,煮熟后的胡萝卜质地细腻,可做成胡萝卜泥。胡萝卜中的膳食纤维含量相对适中,在腹泻期间适量食用不会过度刺激胃肠道,还能提供一定营养。
三、蛋白质类
1.去皮鸡肉泥:鸡肉属于优质蛋白质来源,将鸡肉去皮后煮熟,打成细腻的肉泥,其肉质软烂,易于消化吸收。腹泻时小孩身体需要补充蛋白质来维持基本生理功能,鸡肉泥是较好的选择,但要注意避免添加过多调料,保持清淡。
2.鸡蛋羹:鸡蛋富含优质蛋白质,做成鸡蛋羹后质地嫩滑。腹泻时小孩可适量食用鸡蛋羹来补充蛋白质,但需注意如果是婴儿,应从少量开始尝试,观察胃肠道耐受情况,且建议选择蒸的方式,避免油煎等增加油腻感的做法。
特殊人群注意事项
对于婴儿腹泻,母乳喂养的婴儿应继续母乳喂养,母乳中的成分更贴合婴儿胃肠道消化特点,且含有免疫球蛋白等有助于肠道恢复的物质;人工喂养的婴儿可选用腹泻专用奶粉,这类奶粉调整了蛋白质和脂肪等成分比例,更适合腹泻时婴儿的消化需求。较大儿童腹泻时,要根据其年龄阶段合理调整食物形态,确保食物易于消化,同时密切关注小孩的精神状态、腹泻次数等情况,若腹泻持续不缓解或出现其他异常症状,应及时就医。需避免给小孩食用油腻、辛辣、高纤维的食物,如油炸食品、辣椒、芹菜等,这些食物可能会刺激胃肠道,加重腹泻症状。