骨折后要合理摄入蛋白质（瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等为优质蛋白来源）、钙（奶制品、豆制品、深绿色蔬菜富含钙）、维生素D（可通过晒太阳、鱼肝油、深海鱼类获取）、维生素C（柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含），儿童需营养全面均衡，老年人要选易消化食物、避高盐高糖并适当运动，糖尿病骨折患者需控血糖选低升糖指数食物，吸烟人群应严格戒烟保障骨折区域血液供应促愈合。
一、蛋白质的合理摄入
骨折后机体需要大量蛋白质来参与组织修复，瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼）、蛋类（如鸡蛋）、奶制品（如牛奶、酸奶）等是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克鸡胸肉约含20克蛋白质，能为骨折修复提供充足原料，助力新骨形成。
二、钙的充足补充
钙是骨骼的重要构成成分，奶制品（100毫升牛奶约含104毫克钙）、豆制品（如豆腐，每100克北豆腐约含164毫克钙）、深绿色蔬菜（如菠菜，每100克约含66毫克钙）等富含钙。充足的钙摄入有助于维持骨骼的强度和稳定性，促进骨折愈合。
三、维生素D的有效摄取
维生素D可促进钙的吸收，人体可通过晒太阳（每天适度晒太阳15-30分钟，但需避免暴晒）合成维生素D，也可从鱼肝油、深海鱼类（如三文鱼，每100克约含450国际单位维生素D）中获取维生素D，保障钙能被机体有效利用。
四、维生素C的适当摄入
维生素C能参与胶原蛋白的合成，对骨折愈合有积极作用。柑橘类水果（如橙子，每100克约含33毫克维生素C）、草莓（每100克约含47毫克维生素C）、猕猴桃（每100克约含62毫克维生素C）等富含维生素C，可适当多食用以促进骨折部位的组织修复。
五、不同人群的特殊注意事项
儿童骨折：儿童处于生长发育阶段，需保证营养全面均衡，除上述营养物质外，还应摄入足够的维生素A、K等，同时避免挑食、偏食，确保各种营养元素满足生长及骨折修复需求。
老年人骨折：老年人胃肠功能减弱，钙吸收能力下降，除增加钙和维生素D摄入外，应选择易消化的食物，如奶制品可选择酸奶等，同时避免高盐、高糖饮食，以防影响钙的吸收，且需注意适当运动（在医生指导下）促进血液循环，利于骨折愈合。
糖尿病骨折患者：需控制血糖，选择低升糖指数（GI）的食物来保证营养，如选择全麦面包替代精制面包，同时监测血糖，确保在血糖稳定的情况下摄入有助于骨折愈合的营养物质，避免高糖食物影响伤口愈合及骨折恢复。
吸烟人群：吸烟会影响骨折部位的血液循环，不利于骨折愈合，骨折患者应严格戒烟，以保障骨折区域能获得充足的血液供应来促进修复。
