白内障术后恢复需注意饮食，应摄入富含维生素C（柑橘类水果、草莓、猕猴桃等）、维生素E（坚果、橄榄油等）的食物以抗氧化；多吃富含叶黄素和玉米黄质的绿色蔬菜、黄色水果来保护眼睛；食用肉类、蛋类、豆类及豆制品等优质蛋白质食物利于组织修复；选择米粥、面条等清淡易消化食物；保持低盐饮食，每天盐摄入不超6克，避免腌制食品等。
维生素E：坚果（如杏仁、核桃）、橄榄油等是维生素E的良好来源，维生素E也是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤。有研究发现，充足的维生素E摄入可在一定程度上降低白内障的发病风险，对于术后患者，也有利于眼睛组织的修复，一般成年人每天通过饮食摄入维生素E14毫克左右较为适宜，可通过合理食用上述食物来获取。
富含叶黄素和玉米黄质的食物
绿色蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、黄色水果（如芒果、橘子）富含叶黄素和玉米黄质，这两种物质是眼睛视网膜黄斑区域的重要色素成分，能够过滤有害的蓝光，保护眼睛免受光线损伤。研究显示，长期摄入富含叶黄素和玉米黄质的食物有助于维持眼睛的视觉功能，白内障术后患者适当增加这类食物的摄入，可促进眼睛在术后更好地适应和恢复，像每100克菠菜中叶黄素含量约为290微克，合理食用能为眼睛提供保护。
富含优质蛋白质的食物
肉类（如鸡肉、鱼肉）、蛋类、豆类及豆制品等都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体组织修复和更新的重要原料，白内障术后身体需要修复损伤组织，充足的蛋白质摄入有助于伤口愈合和身体机能恢复。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克，术后患者可根据自身情况适量食用，一般每天蛋白质摄入量可根据体重计算，每千克体重1-1.5克左右，通过合理搭配这类食物来满足身体需求。对于糖尿病合并白内障术后患者，要注意选择低糖的蛋白质来源，如鱼肉等。
清淡易消化的食物
白内障术后患者身体较为虚弱，胃肠功能可能也会受到一定影响，所以应选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、软米饭等。避免食用过于油腻、辛辣刺激性食物，以免加重胃肠负担。例如，米粥易于消化吸收，能为身体提供能量，同时不会给胃肠造成过大压力，有助于患者在术后更好地恢复体力，促进身体整体的康复进程。对于老年白内障术后患者，由于胃肠蠕动可能相对较慢，更应注重食物的易消化性。
低盐饮食
白内障术后应保持低盐饮食，过多的盐分摄入可能会导致血压升高，而血压波动可能对眼睛的血液循环产生不利影响。一般建议每天盐的摄入量不超过6克，像一些腌制食品、咸菜等应尽量避免食用，可选择清淡的烹饪方式，如清蒸、炖煮等，以减少盐分摄入，维持身体正常的生理功能，保障眼睛术后的良好恢复环境。对于合并高血压的白内障术后患者，低盐饮食尤为重要，能更好地控制血压，间接促进眼睛的康复。
