健脾食疗包含谷物类的山药薏米粥（健脾益胃、滋肾益精，薏米健脾祛湿，适合脾胃虚弱伴湿气重人群）、小米粥（性温归脾胃经，健脾和胃，适合脾胃虚弱消化差人群）；蔬菜类的南瓜粥（含果胶保护胃黏膜，膳食纤维促肠道蠕动，适合老人儿童）、胡萝卜炖牛腩（含胡萝卜素助健脾和胃，成年人适用但消化弱人群需控牛腩量）；水果类的苹果泥（果胶和膳食纤维调节肠胃，适合脾胃虚弱儿童）、蒸熟香蕉（性质温和健脾和中，适合脾胃虚弱伴便秘人群）；汤羹类的红枣莲子汤（红枣补中益气、莲子健脾养心，适合女性脾胃虚弱者）、茯苓山药羹（茯苓健脾利湿、山药健脾益胃，适合脾胃虚弱兼湿气重人群），儿童健脾食疗选软烂易消化品种并调整，老年人优先温和烹饪方式且适量，有基础病史人群选食疗食材注意糖分摄入需遵医嘱合理搭配。
一、健脾谷物类食疗
（一）山药薏米粥
山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，薏米能健脾祛湿。制作时先将薏米提前浸泡2小时，山药去皮切成小块，与大米一同放入锅中煮粥，煮至食材软烂即可。此食疗方适合脾胃虚弱且伴有湿气重的人群，如成年人日常调理，能起到健脾化湿、改善脾胃运化功能的作用。
（二）小米粥
小米性温，归脾、胃经，有健脾和胃的作用。煮小米粥时，小米煮至软烂，可单独食用，也可加入少量山药片同煮。对于脾胃虚弱、消化功能较差的人群，如老年人因脾胃功能减弱导致食欲不佳、消化不良，常喝小米粥有助于养护脾胃，促进消化。
二、健脾蔬菜类食疗
（一）南瓜粥
南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，其所含的膳食纤维可促进肠道蠕动。将南瓜去皮切块后与大米煮粥，煮至南瓜软烂成粥状。老人和儿童脾胃虚弱时，食用南瓜粥较为适宜，因为南瓜粥易消化，能减轻脾胃消化负担，同时为身体提供营养。
（二）胡萝卜炖牛腩（适合成年人）
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分，有助于健脾和胃。牛腩需炖煮至软烂，与胡萝卜一同炖煮，能起到补益脾胃、强健身体的作用，但需注意，对于消化功能特别弱的人群，食用时要控制牛腩的量，避免加重脾胃负担。
三、健脾水果类食疗
（一）苹果泥
苹果中的果胶和膳食纤维对调节肠胃有帮助。将苹果洗净后蒸熟，制成苹果泥。对于脾胃虚弱的儿童，蒸熟的苹果泥口感温和，易于消化，可起到健脾开胃的作用，能改善儿童因脾胃虚弱导致的食欲不振等问题。
（二）蒸熟的香蕉
香蕉有一定的润肠通便作用，脾胃虚弱者适量食用蒸熟的香蕉，可避免生香蕉对脾胃的刺激。蒸熟后的香蕉性质更温和，能在一定程度上起到健脾和中、缓解便秘的效果，适合脾胃虚弱且伴有便秘的人群，如老年人因脾胃功能减退易出现便秘情况时可适当食用。
四、健脾汤羹类食疗
（一）红枣莲子汤
红枣具有补中益气的功效，莲子能健脾养心。将红枣和莲子加水炖煮至软烂。此食疗方适合女性脾胃虚弱者，能补益气血，同时通过健脾来改善身体的整体状态，对于因脾胃虚弱导致气血不足、面色萎黄等情况有一定的调理作用。
（二）茯苓山药羹
茯苓能健脾利湿，山药健脾益胃。将茯苓和山药打成泥后煮成羹状。对于脾胃虚弱兼湿气较重的人群，如长期生活在潮湿环境中且脾胃功能受影响的人，茯苓山药羹可起到健脾祛湿的作用，帮助改善脾胃运化水湿的功能。
特殊人群注意事项
儿童：脾胃虚弱的儿童食疗时应选择食材软烂、易消化的品种，如苹果泥、小米粥等，避免添加辛辣、油腻、刺激性强的食物，防止加重脾胃负担。同时，要根据儿童的年龄和消化能力调整食材的种类和烹饪方式，确保营养摄入且易于消化。
老年人：老年人脾胃功能减弱，食疗应优先选择蒸煮等温和的烹饪方式，避免食用过硬、过冷、过热的食物。如南瓜粥、小米粥等易于消化的食疗方较为适合，且要注意食材的摄入量适中，根据自身消化情况调整，防止因饮食不当导致脾胃不适加重。
有基础病史人群：若患有糖尿病等基础病史，在选择食疗食材时需注意糖分摄入，如山药、南瓜等虽健脾但含糖量需控制，应在医生或营养师指导下合理搭配食材，以达到健脾调理且不影响基础病情控制的目的。
