食疗补钙没有所谓最好的方法，主要方法包括选高钙易吸收食物、配维生素D食物促吸收、合理烹饪提利用率、分餐摄入控量等方面。
1.选高钙易吸收食物
牛奶及奶制品是补钙首选，每100毫升牛奶含钙约100-120毫克，且含酪蛋白磷酸肽促进钙吸收，每日喝300-500毫升可满足基础需求。豆制品如豆腐、豆浆、黑豆钙含量丰富，植物蛋白与钙结合形式易被利用。绿叶蔬菜如芥菜、苋菜也是钙的重要来源，食用前焯水去除草酸，避免影响吸收。
2.配维生素D食物促吸收
钙吸收依赖维生素D，补钙时需保证其摄入。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼，蛋黄、动物肝脏等富含天然维生素D，可与高钙食物搭配，比如牛奶配煎蛋、豆腐炖鱼头，既增加钙摄入，又通过维生素D促进肠道吸收利用。
3.合理烹饪提利用率
烹饪方式影响钙吸收效率。蔬菜焯水去部分草酸，避免与钙形成难溶草酸钙；炖骨头时加少量醋，促进骨骼中钙溶出；豆类提前浸泡煮熟，破坏植酸减少对钙吸收的抑制。同时，少摄入高盐、高磷食物如腌制品、加工肉，以防增加钙排泄。
4.分餐摄入控量
人体对钙的吸收有阈值，单次摄入超500毫克时吸收率下降。建议将每日钙摄入分散在三餐及加餐中，比如早餐喝牛奶、午餐吃豆腐、晚餐配绿叶菜，提高利用率，减轻肠道负担。
食疗补钙需长期坚持，适合健康人群。如果为老年人、孕妇等钙缺乏高危人群，除食疗外，需在医生指导下结合钙剂补充，以达理想效果。
