扁桃体炎患者需充足饮水，可饮温开水或淡盐水，要吃富含维生素的新鲜蔬菜水果，选米粥、软面条等清淡易消化食物，避免辛辣刺激、油腻、过冷过热食物，儿童患者注意食物软烂程度，老年患者注重易消化性且细嚼慢咽。
一、水分补充
充足饮水是扁桃体炎患者的基础饮食要点，每日应保证足够水分摄入，如温开水，可稀释痰液、促进新陈代谢，帮助身体排出毒素。淡盐水也有一定缓解咽部不适的作用，可少量多次饮用，但注意避免过咸刺激。
二、富含维生素的食物
1.新鲜蔬菜水果：例如橙子、柠檬等富含维生素C的水果，维生素C有助于增强机体免疫力，促进炎症恢复；菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含多种维生素及矿物质，能为身体提供营养支持。蔬菜可采用清炒、蒸煮等清淡烹饪方式，水果可选择常温食用，避免过凉刺激咽部。
三、清淡易消化食物
1.米粥：大米粥、小米粥等属于清淡易消化食物，易于吞咽，不会加重扁桃体的负担，且能为身体提供能量。可根据个人口味适量添加少许盐调味，但不宜过咸。
2.面条：软面条也是不错的选择，煮至软烂后食用，能为患者补充碳水化合物等营养，同时减轻咽部咀嚼和吞咽时的不适感。
四、需避免的食物类型
1.辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、芥末等，这类食物会刺激扁桃体，加重红肿、疼痛等炎症反应。
2.油腻食物：油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化，且可能会加重胃肠道负担，同时可能间接影响咽部炎症恢复，应尽量避免。
3.过冷过热食物：过冷的食物可能刺激咽部血管收缩，影响局部血液循环，而过热食物则可能烫伤咽部黏膜，均不利于扁桃体炎的恢复，应保持食物温度适中。
五、特殊人群注意事项
1.儿童患者：需特别注意食物的软烂程度，避免食用颗粒较大、较硬的食物，以防呛咳。可将蔬菜水果制成泥状或榨汁饮用，米粥、面条等需煮至足够软烂，以保障进食安全。
2.老年患者：在保证营养均衡的同时，要注重食物的易消化性，可适当增加蛋白质的摄入，如选择鸡蛋羹等，但需注意烹饪方式清淡，避免添加过多刺激性调料。同时，老年患者进食时应细嚼慢咽，防止因吞咽不当引发其他问题。
