扁桃体炎患者需避免辛辣刺激性、过烫、坚硬难咀嚼、高糖、油炸油腻食物，儿童扁桃体炎时需选软烂温和食物保证营养减刺激，老年人扁桃体炎时要关注消化、谨慎高糖辛辣等刺激食物，应遵循清淡易消化营养均衡原则以促康复及维持整体健康。
一、辛辣刺激性食物
扁桃体炎患者应避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物，此类食物会刺激咽喉部黏膜，导致局部血管扩张、分泌物增多，加重扁桃体充血、肿胀及疼痛等炎症反应，科学研究表明辛辣刺激可使炎症介质释放增加，进一步加剧扁桃体炎症状。
二、过烫食物
过热的食物，如刚出锅的热汤、滚烫的咖啡等，会直接损伤咽喉黏膜，使原本处于炎症状态的扁桃体受到更强烈刺激，不利于炎症修复，高温环境易破坏黏膜屏障，增加感染风险。
三、坚硬难咀嚼食物
坚果（如花生、核桃）、硬饼干、牛肉干等坚硬难咀嚼的食物，在进食过程中需反复咀嚼、吞咽，易对肿大的扁桃体造成摩擦、挤压，加重局部疼痛，尤其儿童扁桃体炎时，应避免此类食物，以防吞咽困难及二次损伤。
四、高糖食物
糖果、甜饮料、蛋糕等高糖食物，进入口腔后易成为细菌滋生的温床，扁桃体炎患者机体免疫力相对较低，高糖环境会促进细菌繁殖，不利于炎症消退，研究显示高糖摄入可降低中性粒细胞的杀菌活性，影响机体对炎症的防御能力。
五、油炸油腻食物
炸鸡、油条、薯条等油炸油腻食物不易消化，会加重胃肠道负担，影响营养物质的正常吸收，而机体免疫力的维持依赖于充足的营养供应，长期食用油炸油腻食物可能导致免疫力下降，间接不利于扁桃体炎的康复，且这类食物热量高，易引发体重增加等问题，对整体健康产生不利影响。
：特殊人群注意事项
儿童扁桃体炎时，因其吞咽协调能力及对刺激的耐受度更差，需严格规避上述各类食物，家长应选择软烂、温和的食物以保证营养摄入且减少对扁桃体的刺激；老年人扁桃体炎时，需尤其关注消化功能，避免坚硬、油腻食物加重消化负担，同时高糖、辛辣等食物对其血管及黏膜的刺激更需谨慎，建议遵循清淡、易消化、营养均衡的饮食原则，以促进扁桃体炎康复并维持机体整体健康状态。
