易患龋齿的体质包括酸性体质下口腔pH低利于产酸细菌繁殖致龋、唾液分泌异常者因自洁缓冲作用减弱易龋、糖代谢异常如糖尿病者高血糖利于细菌产酸加速脱矿致龋、口腔卫生不良者菌斑堆积产酸侵蚀致龋、遗传易感性者因牙齿结构或唾液成分缺陷抗龋力弱易龋。
一、酸性体质人群
酸性体质下口腔环境pH值较低，这种环境有利于产酸细菌的繁殖。例如，长期摄入高糖、高脂肪等易产酸食物的人群，其口腔内会形成酸性微环境，细菌分解糖类产生的酸会持续侵蚀牙齿硬组织，增加龋齿发生风险。研究表明，长期处于酸性环境中的个体，牙齿表面的牙釉质更容易被酸溶解，从而引发龋齿。
二、唾液分泌异常体质人群
唾液具有清洁口腔、缓冲酸碱、抗微生物等重要作用。当出现唾液分泌异常时，如干燥综合征患者唾液分泌量显著减少，其口腔自洁能力大幅下降，无法及时清除食物残渣和细菌，同时唾液的缓冲作用减弱，不能有效中和细菌产酸，导致牙齿更容易被酸侵蚀而发生龋齿。此外，某些药物副作用也可能引起唾液分泌减少，这类人群同样属于龋齿高发体质。
三、糖代谢异常体质人群
以糖尿病患者为例，高血糖状态为口腔内细菌提供了丰富的营养物质，利于细菌生长繁殖。同时，糖尿病患者血糖控制不佳时，口腔内糖原含量增加，细菌分解糖原产酸能力增强，持续的酸性环境会加速牙齿硬组织的脱矿，进而提高龋齿的发生概率。研究显示，糖尿病患者龋齿的患病率明显高于血糖正常人群。
四、口腔卫生不良体质人群
此类人群通常存在不按时刷牙、刷牙方法不正确、很少使用牙线等情况，导致口腔内菌斑大量堆积。菌斑中的细菌分解食物残渣中的糖类产生酸，不断侵蚀牙齿，长期积累易引发龋齿。例如，儿童若家长未有效督促其养成良好口腔卫生习惯，就属于口腔卫生不良体质，龋齿发生风险较高。
五、遗传易感性体质人群
部分人群存在遗传因素导致的牙齿结构异常或唾液成分缺陷。比如牙釉质发育不全的遗传体质者，其牙釉质厚度、硬度等结构异常，抗龋能力较弱，更容易受到细菌产酸的侵蚀而发生龋齿。另外，唾液中某些抗菌成分的遗传缺陷也会使个体对龋齿的抵御能力下降，属于易患龋齿的遗传易感性体质。
