术后饮食分阶段进行，当天选温凉清淡易吞咽流食，1-2天过渡半流食，3-7天渐向正常饮食过渡且重食物软烂程度，儿童需严格软烂饮食并监督，老人侧重软烂易吸收保营养全面，有基础病史人群依病情控饮食如糖尿病控糖、心血管病忌过咸油腻等。
一、术后当天的饮食选择
术后当天建议选择温凉、清淡且易吞咽的流食，如温凉的牛奶、豆浆、藕粉等。此类食物不会对拔牙创口产生过度刺激，能为机体补充基本营养，且便于吞咽，减少对伤口的摩擦。需注意避免过热食物，因过热可能导致局部血管扩张，加重创口出血；同时避免过硬、过粗颗粒的食物，防止触碰创口引发疼痛或出血。
二、术后1-2天的饮食调整
此阶段可过渡至半流食，例如软面条、鸡蛋羹、豆腐脑等。软面条易于咀嚼和消化，鸡蛋羹富含蛋白质，能为身体恢复提供营养支持，豆腐脑质地柔软，也较适合此阶段食用。应继续避免辛辣、油腻、刺激性强的食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物可能刺激创口，延缓愈合进程。
三、术后3-7天的饮食过渡
随着创口逐渐恢复，可逐渐向正常饮食过渡，但仍需注重食物的软烂程度。可选择煮烂的粥、炖得很软的蔬菜（如南瓜、胡萝卜等）、鱼肉（需去骨，避免刺伤创口）等。此阶段要避免用拔牙侧咀嚼，保证食物充分咀嚼后吞咽，以减少对创口的不良影响。同时，应保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质，促进创口愈合。
四、特殊人群注意事项
1.儿童：儿童拔牙后更需严格遵循软烂饮食原则，可选择如香蕉泥、蒸苹果泥等更软烂且富含营养的食物，避免儿童用拔牙侧咀嚼，家长需监督其饮食，确保食物安全易消化，防止因饮食不当影响创口愈合及儿童营养摄入。
2.老人：老人拔牙后要特别关注消化功能，饮食应更侧重于软烂、易吸收的食物，如将蔬菜进一步剁碎煮烂，鱼肉选择刺少且易咀嚼的种类，同时要保证营养全面，可适当增加富含钙、蛋白质的食物摄入，以助力身体恢复，且需注意观察老人进食后的创口反应。
3.有基础病史人群：例如糖尿病患者，需注意控制饮食中糖分的摄入，选择低糖的软烂食物，保证血糖稳定，利于创口愈合；心血管疾病患者要避免食用过咸、油腻食物，以防影响血压、血脂稳定，进而间接影响创口恢复。
