结肠癌患者的饮食需关注多方面，富含膳食纤维的食物可促进肠道蠕动等，优质蛋白质类食物能维持身体机能等，富含抗氧化剂的食物可减少细胞氧化损伤等，要选择低脂肪食物减轻肠道负担，不同特殊人群如老年、儿童、女性及有基础疾病的患者在饮食上各有注意事项，需根据自身情况合理安排饮食以利于康复等。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对结肠癌患者的肠道健康有益。例如全谷物，像燕麦、糙米等，每100克燕麦中大约含有10.6克膳食纤维，糙米的膳食纤维含量也较为丰富，能增加粪便体积，加快废物排出，减少有害物质在肠道内的停留时间。蔬菜也是膳食纤维的良好来源，菠菜每100克含约2.2克膳食纤维，西兰花每100克含约1.6克膳食纤维等，多吃这类蔬菜可以为肠道提供充足的膳食纤维。水果方面，苹果是不错的选择，一个中等大小的苹果约含2.4克膳食纤维，其中的果胶还能帮助调节肠道菌群。
优质蛋白质类食物
结肠癌患者需要补充充足的蛋白质来维持身体机能，增强免疫力。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉，每100克鸡胸肉含约20.4克蛋白质，脂肪含量相对较低；鱼肉也是佳选，比如鲈鱼，每100克含约18.6克蛋白质，且富含不饱和脂肪酸，有助于身体吸收利用。豆类及其制品也富含蛋白质，像黄豆，每100克含约36.3克蛋白质，可以制成豆腐、豆浆等食用，既容易消化又能补充蛋白质。
富含抗氧化剂的食物
抗氧化剂有助于清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，对结肠癌患者的康复有帮助。蓝莓是富含抗氧化剂的水果，每100克蓝莓中抗氧化剂含量较高，具有很强的抗氧化能力。深色蔬菜如紫甘蓝，每100克含有的抗氧化物质能够抵御自由基对细胞的损害。坚果也是抗氧化剂的来源之一，例如杏仁，每100克杏仁含有丰富的维生素E等抗氧化成分，不过坚果热量较高，食用时要注意适量。
低脂肪食物
结肠癌患者应尽量选择低脂肪食物，以减轻肠道负担。像去皮的鸡肉、瘦牛肉等都是低脂肪的优质蛋白质来源。橄榄油也是一种健康的脂肪来源，其富含单不饱和脂肪酸，比动物脂肪更有利于健康，可以用于烹饪或凉拌。避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物，这些食物会增加肠道消化负担，不利于病情恢复。
特殊人群注意事项
老年结肠癌患者：由于老年患者消化功能可能有所减退，在饮食上要注意食物的软烂程度，便于消化吸收。例如将蔬菜剁碎、肉类煮得更烂等。同时，要保证营养均衡，根据身体状况适当调整蛋白质、膳食纤维等的摄入量，避免因为消化问题导致营养摄入不足。
儿童结肠癌患者：儿童结肠癌相对较少，但如果患病，饮食上需要更加注重易消化和营养均衡。可以选择适合儿童口味的低脂肪、富含蛋白质和维生素的食物，如将鱼肉做成鱼泥、把蔬菜做成蔬菜泥等，满足儿童生长发育对营养的需求，同时要遵循儿科安全护理原则，确保饮食安全。
女性结肠癌患者：女性患者在饮食上除了遵循一般原则外，要注意根据自身激素水平等因素合理安排饮食。例如在治疗期间可能会出现一些副作用，如食欲减退等，可选择清淡、易消化且能增进食欲的食物，如山楂、山药等有助于开胃的食物，但要避免食用可能影响病情的食物。
有基础疾病的结肠癌患者：如果患者同时患有糖尿病，那么在选择食物时要注意控制碳水化合物的摄入，像全谷物要选择血糖生成指数较低的品种，水果要选择含糖量相对较低的，如蓝莓等；如果患者有高血压，要选择低钠食物，减少咸菜、腌制品等的摄入。
