山楂对高血压有一定的辅助降低作用,但效果有限,不能替代正规降压药物。
山楂富含黄酮类化合物、三萜类物质及有机酸等活性成分,这些成分可通过扩张血管、抑制血管紧张素转换酶活性、促进一氧化氮生成等途径降低血压。同时,山楂还能调节血脂,降低胆固醇和甘油三酯水平,减轻动脉硬化,间接辅助血压调控。
但是,山楂的降压作用较弱,且新鲜山楂与加工制品的有效成分浓度差异较大,膳食摄入量远低于实验剂量。高血压患者食用山楂需保持理性认知,可将其作为饮食调理的辅助手段,结合低盐饮食、运动等综合管理血压。同时需注意避免空腹食用,以防刺激胃黏膜,合并胃溃疡或胃食管反流的高血压患者应减少食用。