胃癌患者饮食吃优质蛋白类、维生素丰富的蔬果类、清淡易消化的主食类、养胃的流质半流质类、低脂温和的乳制品类等，一般相对较好。
1.优质蛋白类
选择鸡蛋、豆腐、鱼肉、去皮禽肉等，这类食物含人体必需氨基酸，且易消化吸收，能为机体提供修复组织的原料。烹饪时需蒸、煮至软烂，如制成蛋羹、鱼泥、肉末，避免粗糙质地刺激胃黏膜。
2.维生素丰富的蔬果类
新鲜蔬菜如菠菜、南瓜、胡萝卜等，切碎煮软或制泥后食用，可补充维生素C、B族维生素及矿物质，助力胃黏膜修复和免疫功能维持。水果选苹果、香蕉等质地软的，蒸熟后食用能减少对消化道的刺激。
3.清淡易消化的主食类
以米粥、软面条、发面馒头为主，这类碳水化合物能提供能量，且易消化，可避免粗粮、硬米饭等对胃黏膜的机械损伤，减轻消化负担。
4.养胃的流质半流质类
藕粉、芝麻糊、米糊、蔬菜汤等，质地细腻，对胃黏膜刺激性极小，适合胃肠功能较弱时食用，既能补充营养，又能促进胃肠蠕动。
5.低脂温和的乳制品类
适量食用低脂牛奶、无糖酸奶，牛奶中的蛋白质和钙可补充营养，酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，但需从少量开始，避免过凉食用。
