心脏病人禁吃高盐食物、高脂肪食物、高糖食物等。
1、高盐食物
常见的高盐食物包括咸鱼、腌肉、咸菜、泡菜等腌制食品，以及一些加工的咸味零食如薯片、咸饼干等。此外，部分快餐食品如汉堡、薯条等也含有较高的盐分。摄入过多的盐会使体内钠离子浓度升高，导致水钠潴留，增加血容量，加重心脏的负担。
2、高脂肪食物
油炸食品如炸鸡、炸薯条、油条等，动物内脏如猪肝、猪心、牛肚等，以及黄油、奶油、猪油等动物油脂都属于高脂肪食物。另外，一些加工的肉类如香肠、腊肉等也含有较高的脂肪。高脂肪食物中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量较高，这些脂肪酸会使血液中的胆固醇和甘油三酯水平升高，导致动脉粥样硬化，使血管壁增厚、变硬，管腔变窄，影响心脏的血液供应，增加冠心病等心脏病的发生风险。
3、高糖食物
糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料、冰淇淋等都属于高糖食物。此外，一些加工的果酱、果脯等也含有大量的糖分。过多的糖分会在体内转化为脂肪，导致体重增加。同时，高糖饮食还会引起血糖和胰岛素水平的波动，长期高血糖状态会损伤血管内皮细胞，促进动脉粥样硬化的形成。而且，高糖饮食还可能导致胰岛素抵抗，进一步影响心脏的代谢功能，增加心脏病的发病风险。
另外，患有心律失常的心脏病患者，食用刺激性食物可能会诱发或加重心律失常，应避免食用。
