部分患者先出现低热、头痛、乏力、食欲缺乏等非特异性表现后出现腮腺肿大，腮腺以耳垂为中心向周围蔓延，呈单侧或双侧肿大、边缘不清、皮肤紧张发亮无明显发红、有弹性感且伴疼痛触痛、进食酸性食物时加剧，还可有胰腺受累致上腹部疼痛压痛伴发热寒战呕吐、生殖系统受累男性睾丸肿痛女性下腹疼痛、神经系统受累现头痛呕吐颈项强直等表现，儿童症状可能不典型易现并发症，孕妇感染可能影响胎儿需加强监测，免疫功能低下者并发症风险高需重视早期识别干预。
一、前驱症状
部分患者会先出现低热、头痛、乏力、食欲缺乏等非特异性表现，一般持续1~2天随后出现腮腺肿大。
二、腮腺肿胀症状
通常以耳垂为中心，向周围蔓延，表现为单侧或双侧腮腺肿大，边缘不清，局部皮肤紧张发亮但无明显发红，有弹性感，伴有疼痛及触痛，尤其在张口、咀嚼（特别是进食酸性食物时）时疼痛加剧。
三、其他系统受累症状
1.胰腺受累：可出现上腹部疼痛、压痛，伴有发热、寒战、呕吐等表现。
2.生殖系统受累：男性患者可能出现睾丸肿痛，女性患者可有下腹疼痛，需关注其症状变化及可能引发的生育相关影响。
3.神经系统受累：部分患者可出现脑膜炎相关表现，如头痛、呕吐、颈项强直等，需警惕神经系统并发症的发生。
四、特殊人群特点
儿童患者：症状可能相对成人不典型，需密切观察腮腺肿大情况及是否出现其他系统受累征象，因其自身免疫调节及应对能力相对较弱，更易出现并发症。
孕妇：感染腮腺炎可能对胎儿产生不良影响，需加强孕期监测，关注母婴健康状况。
免疫功能低下者：感染后出现并发症的风险较高，症状可能更重，需格外重视早期识别与干预，及时评估病情变化。
