肛瘘手术后需增加富含膳食纤维的食物如全麦面包、燕麦、新鲜蔬菜、水果以促肠道蠕动防便秘，适当摄入瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类等高蛋白食物助创面愈合，选择米粥、面条、蒸蛋等清淡易消化食物避免刺激，保证每日充足饮水使粪便软化防创面受摩擦，儿童术后要选易消化营养丰富食物可增蔬果泥，老年人需注意膳食纤维摄入适中、保证蛋白质摄入、饮水适量并依自身消化功能调整饮食量与种类。
一、富含膳食纤维的食物
肛瘘手术后应增加膳食纤维摄入，如全麦面包、燕麦、新鲜蔬菜（芹菜、每100克含膳食纤维约1.4克；菠菜，每100克含膳食纤维约1.7克等）、水果（苹果、香蕉等）。膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，因便秘可能影响肛瘘术后恢复，其能帮助维持肠道正常功能。
二、高蛋白食物
适当摄入高蛋白食物，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类等。蛋白质是身体修复的重要原料，瘦肉中每100克猪瘦肉含蛋白质约20.3克，鱼类如鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克，有助于创面愈合。
三、清淡易消化食物
选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免油腻、辛辣、刺激性食物。这类食物可减少对肠道和手术创面的刺激，例如米粥容易消化，不会加重肠道负担。
四、充足水分摄入
保证每日充足饮水，建议每天饮水1500~2000毫升。充足水分能使粪便软化，利于排便，防止因大便干结摩擦手术创面引起疼痛或出血。
特殊人群注意事项
儿童：肛瘘术后饮食需选择易消化、营养丰富的食物，避免过硬食物增加肠道负担，可适当增加蔬果泥等易于消化的膳食纤维来源，保证营养供给促进恢复。
老年人：关注膳食纤维摄入适中，防止过量引起胃肠不适，同时保证蛋白质摄入满足身体修复需求，饮水要适量，避免一次饮水过多导致腹胀等不适，需根据自身消化功能调整饮食量与种类。
