丙肝患者需摄入富含维生素的新鲜绿叶蔬菜、柑橘类水果以助肝细胞修复与代谢，补充鱼类、豆制品等优质蛋白维持机能，选小米粥、山药等清淡易消化食物，适当吃燕麦、红薯等含膳食纤维的食物，避免高油高脂食物，戒烟限酒，老年患者注意食物软烂易消化，合并糖尿病者控制碳水化合物摄入规避高糖食物。
一、富含维生素的食物
丙肝患者需摄入富含维生素的食物以助肝细胞修复与机体代谢。新鲜绿叶蔬菜如菠菜、西兰花等富含维生素C、维生素K等，研究显示维生素C可增强机体免疫力，助力肝脏代谢毒素；柑橘类水果（橙子、柚子等）含维生素C及类黄酮，类黄酮具抗氧化作用，对肝脏有保护功效。
二、优质蛋白食物
丙肝患者需补充优质蛋白维持身体机能，鱼类是佳选，如鲈鱼、鲫鱼等，鱼肉含易吸收的优质蛋白且脂肪含量低，适量摄入鱼类蛋白利于改善患者营养状况；豆制品亦是优质蛋白良好来源，像豆腐、豆浆等，含有人体必需氨基酸且无胆固醇，适合丙肝患者食用。
三、清淡易消化食物
丙肝患者消化功能可能受影响，应选清淡易消化食物。小米粥富含B族维生素等，煮粥后易被消化吸收，可减轻胃肠道负担；山药含淀粉酶等多种营养成分，具健脾益胃作用，煮食或炖汤皆适宜。
四、适量膳食纤维食物
膳食纤维有益肠道健康、促进毒素排出，燕麦富含膳食纤维与β-葡聚糖，能降胆固醇并促肠道蠕动，丙肝患者可适当食用燕麦片等；红薯含膳食纤维，可增饱腹感并助维持肠道正常功能，但需适量食用，以防腹胀等不适。
五、饮食禁忌要点
丙肝患者应避免高油高脂食物，如油炸食品、动物内脏等，此类食物会加重肝脏代谢负担；需戒烟限酒，酒精会对肝脏造成进一步损伤。特殊人群方面，老年丙肝患者消化功能较弱，更应注重食物软烂易消化；有合并糖尿病的丙肝患者，选择食物时要控制碳水化合物摄入，规避高糖食物。
