妊娠糖尿病患者能吃玉米,但需控制食用量、选择合适的玉米种类、注意搭配等。
1.控制食用量
虽然玉米升糖指数相对不高,但过量吃也会使血糖升高。一般来说,可将玉米作为主食的一部分,每餐食用量建议不超过1根中等大小的玉米。
2.选择合适的玉米种类
不同类型的玉米碳水化合物含量和升糖效果有差异。甜玉米相对含糖量高一些,而老玉米膳食纤维含量高,升糖指数相对更低,更适合妊娠糖尿病患者吃。
3.注意搭配
吃玉米时应搭配富含蛋白质、蔬菜的食物,如瘦肉、鱼虾、各种绿叶蔬菜等。这样的搭配能使营养更均衡,同时减缓碳水化合物的吸收,有利于血糖的稳定。