妊娠糖尿病是指妊娠期糖尿病。妊娠期糖尿病能吃黄瓜，且是理想的低糖食材。
妊娠期糖尿病需严格控制血糖，而黄瓜含糖量极低（每100克仅约1.5克），且富含水分、膳食纤维和维生素C，既能增加饱腹感，又不会导致血糖快速升高，非常适合孕期食用。
黄瓜中的膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，辅助稳定餐后血糖；其高水分含量还能缓解孕期便秘问题。此外，黄瓜热量低（约16千卡/100克），有助于控制孕期体重增长，降低巨大儿、剖宫产等风险。
食用时建议选择新鲜黄瓜，避免加糖腌制或凉拌时添加过多油脂、糖分。可搭配瘦肉、鸡蛋等优质蛋白，或作为加餐零食直接食用。需注意，黄瓜不能替代主食或药物治疗，妊娠期糖尿病管理仍需遵循医生指导，定期监测血糖，结合饮食、运动及必要时的胰岛素治疗，确保母婴健康。
