保证营养均衡需摄入含维C的柑橘类、草莓、猕猴桃及含维A的胡萝卜、菠菜、南瓜等，选择鱼类、豆类等优质蛋白质，避免辛辣刺激性、高糖高脂食物及部分海鲜，儿童湿疹感染需保证营养全面并避过敏食物，孕妇湿疹感染时饮食要谨慎保自身及胎儿并避免有害食物。
一、保证营养均衡摄入
1.维生素类：维生素C有助于增强免疫力，柑橘类水果（如橙子，每100克约含33毫克维生素C）、草莓、猕猴桃等是良好来源；维生素A对皮肤修复有益，胡萝卜（每100克含胡萝卜素约4010微克）、菠菜、南瓜等富含维生素A，可促进皮肤黏膜修复。
2.优质蛋白质：鱼类（如三文鱼，每100克含蛋白质约20克）富含优质蛋白且脂肪多为不饱和脂肪酸，利于组织修复；豆类（如黄豆，每100克蛋白质含量约36克）是植物蛋白的良好来源，可提供身体修复所需营养。
二、避免易致敏及加重炎症食物
1.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等可能刺激皮肤血管扩张，加重湿疹局部炎症反应。
2.高糖高脂食物：过量摄入奶油蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物易导致体内代谢紊乱，间接影响湿疹感染恢复。
3.某些海鲜：部分人群对虾、蟹等海鲜过敏，食用后可能引发过敏反应，加重湿疹感染症状。
三、特殊人群注意事项
1.儿童：湿疹感染的儿童需保证营养全面，避免食用可能引起过敏的食物，如明确对牛奶蛋白过敏的儿童应避免含牛奶成分的食物，同时确保热量和各种营养素供给以支持生长发育及感染恢复。
2.孕妇：孕妇湿疹感染时饮食需谨慎，既要保证自身营养及胎儿发育所需，又要避免食用可能影响胎儿或加重自身湿疹感染的食物，如避免食用未经充分清洗可能有农药残留的果蔬，选择安全的蛋白质来源和维生素丰富的食物。
