过敏紫癜患者宜选橄榄油、茶油等清淡富含健康脂肪酸的食用油，盐应低盐摄入，糖适量，可适量用不过敏的辛香调料但要避免辛辣刺激，儿童患者及合并胃肠道症状者需更谨慎把控调料以保障饮食安全温和利于病情。
一、食用油选择
过敏紫癜患者宜选择清淡、富含健康脂肪酸的食用油，如橄榄油、茶油等。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康，且性质温和，不会对胃肠道产生过度刺激；茶油中含有的茶多酚等成分具有一定抗氧化作用，能辅助维持机体正常生理状态，这些食用油在烹饪时可正常使用来调味。
二、基础调料（盐、糖）
盐：应选择低盐摄入，遵循每日盐摄入量不超过5克的健康标准，在烹饪中合理控制用盐量，避免因高盐饮食加重肾脏等器官负担，尤其是合并肾脏受累的过敏紫癜患者更需严格限制盐的摄入。
糖：一般无特殊严格禁忌，但也需适量，过多糖分摄入可能影响机体代谢平衡，对于合并肥胖风险或血糖异常倾向的患者需谨慎把控。
三、温和香料类
部分不过敏的辛香调料可适量使用，如八角、桂皮等。这类香料在适量添加时，一般不会对过敏紫癜患者造成明显不良影响，但要注意个体差异，若患者对某些香料存在过敏情况则绝对禁用。需特别避免使用辣椒、花椒等辛辣刺激性调料，此类调料会刺激胃肠道，可能诱发胃肠道不适，甚至加重紫癜相关的血管炎症反应。
四、特殊人群注意事项
儿童患者：儿童过敏紫癜患者在调料选择上需更加谨慎，应避免辛辣、过咸调料，且调料添加量要少，以清淡口味为主，遵循儿科安全护理原则，保障儿童饮食安全温和，防止因调料刺激导致病情波动。
合并胃肠道症状患者：若患者存在腹痛、腹泻等胃肠道症状，需严格控制刺激性调料摄入，选择更清淡、温和的调料种类，最大程度减少对胃肠道的刺激，促进胃肠道功能恢复。
