白癜风患者可适当摄入富含酪氨酸的瘦肉、蛋类、奶类，富含矿物质的坚果、贝类，富含维生素的新鲜蔬菜水果，儿童需注重营养均衡避免挑食，成人结合自身生活方式合理饮食，特殊人群如伴有基础疾病者要兼顾基础疾病饮食要求。
一、富含酪氨酸的食物
酪氨酸是合成黑色素的关键原料，白癜风患者可适当摄入富含酪氨酸的食物。例如瘦肉（包括牛肉、猪肉等），其中的酪氨酸含量较为可观，有研究显示，机体摄入适量酪氨酸后，有助于促进黑色素细胞合成黑色素，对病情的改善可能起到一定积极作用；蛋类（如鸡蛋、鸭蛋等）以及奶类（牛奶、羊奶等）也是酪氨酸的良好来源，为黑色素合成提供物质基础。
二、富含矿物质的食物
矿物质对黑色素细胞的正常功能维持至关重要。坚果类食物，像核桃、腰果等，富含锌等矿物质，锌元素参与多种酶的合成，对黑色素细胞的代谢等过程有影响；贝类食物，例如牡蛎等，含有丰富的铜等矿物质，铜是酪氨酸酶的重要组成成分，而酪氨酸酶是黑色素合成过程中的关键酶，充足的铜元素有助于维持酪氨酸酶的活性，进而促进黑色素合成。
三、富含维生素的食物
维生素对身体代谢等多方面有重要作用。新鲜的蔬菜水果是维生素的优质来源，像橙子等富含维生素C，但需注意白癜风患者并非绝对禁忌维生素C，不过其他维生素如维生素B族，在菠菜等绿叶蔬菜中含量丰富，维生素B族参与机体多种代谢途径，对整体身体健康以及黑色素细胞的正常功能维持有帮助；此外，苹果、草莓等水果也富含多种维生素，对白癜风患者的身体营养补充有积极意义。对于儿童白癜风患者，在饮食安排上要注重营养均衡，保证各类食物的合理摄入，避免过度挑食导致营养不均衡影响病情；成人患者则要结合自身生活方式，如长期熬夜、压力大等情况，通过合理饮食来辅助调节身体状态，维持营养平衡以利于病情的稳定或改善，同时特殊人群如伴有基础疾病（如糖尿病等）的白癜风患者，在选择食物时需兼顾基础疾病的饮食要求，遵循相应的饮食规范。
