荨麻疹患者需注意避免食用富含组胺的食物（如陈年奶酪、腌渍食品、发酵食品等）、某些高蛋白易致敏食物（如海鲜类、蛋类）、辛辣刺激性食物（如辣椒、花椒、芥末等）以及某些水果（如芒果、草莓等），特殊人群儿童、孕妇、老年人在饮食上也有相应注意事项，需谨慎选择食物以避免诱发或加重荨麻疹症状。
一、富含组胺的食物
组胺是一种能引起荨麻疹发作或加重症状的物质，一些食物中富含组胺，如陈年奶酪、腌渍食品（咸鱼、咸肉等）、发酵食品（酱油等）。这类食物中的组胺含量较高，摄入后可能会刺激机体释放更多的炎症介质，从而诱发或加重荨麻疹。例如，有研究发现，食用富含组胺的食物后，部分荨麻疹患者会出现风团、瘙痒等症状加重的情况。
二、某些高蛋白易致敏食物
1.海鲜类：像虾、蟹、贝类等海鲜，属于高蛋白食物，是常见的过敏原。对于过敏体质的人来说，食用海鲜后容易引发过敏反应，导致荨麻疹的发生或复发。研究表明，在荨麻疹患者中，因海鲜过敏引发病情的比例不在少数，患者食用海鲜后，免疫系统会将其视为外来异物，启动免疫应答，释放组胺等物质，进而出现皮肤风团、瘙痒等荨麻疹症状。
2.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物也可能引起过敏。蛋类中的蛋白质成分可能会引起机体的过敏反应，尤其是对蛋类过敏的人群，食用后可能导致荨麻疹发作。有相关研究显示，部分儿童对蛋类过敏，食用蛋类后出现荨麻疹症状的情况较为常见。
三、辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物，会对人体的皮肤黏膜产生刺激，可能导致血管扩张，使得组胺等炎症介质更容易释放，从而诱发或加重荨麻疹的症状。例如，大量食用辛辣食物后，一些荨麻疹患者会感觉皮肤瘙痒加剧，风团数量增多等。
四、某些水果
1.芒果：芒果中含有一些容易引起过敏的成分，部分人食用芒果后可能会出现过敏反应，表现为口唇周围红肿、瘙痒，严重时可能会引发全身性的荨麻疹。这是因为芒果中的某些蛋白质等物质可作为过敏原，刺激机体免疫系统，导致过敏症状出现。
2.草莓：草莓也可能成为过敏原，个别人群食用草莓后会出现皮肤过敏现象，如起红疹、瘙痒等，进而诱发荨麻疹。其过敏机制可能与草莓中的某些特殊蛋白质、糖类等成分引起机体免疫反应有关。
特殊人群方面，儿童由于免疫系统尚未完全发育成熟，相对更容易对食物过敏，在饮食上需格外谨慎，家长要密切观察儿童食用某些食物后的反应，避免让儿童食用易致敏食物；孕妇如果患有荨麻疹，在忌口食物的选择上更要慎重，既要考虑自身病情控制，又要保障胎儿的营养需求，需在医生指导下合理调整饮食，避免食用可能加重病情的食物；老年人的身体机能有所下降，对于食物的耐受和过敏情况可能发生变化，也需要注意避免食用可能诱发荨麻疹的食物，同时要保证营养均衡。
