脑梗塞是指脑梗死,脑梗死患者不建议吃高盐食物、高脂肪食物、高糖食物等。
1.高盐食物
脑梗死患者应避免食用高盐食物,如咸菜、咸鱼、咸肉、腌制酱料等。人体摄入过多盐分,会使血液中钠离子浓度升高,导致水钠潴留,增加血容量,进而升高血压。高血压是脑梗死重要的危险因素,持续的高血压状态会损伤血管内皮,促进动脉粥样硬化斑块形成,增加脑梗死复发风险。
2.高脂肪食物
像猪肝、猪肾、牛脑、羊脑等动物内脏富含胆固醇。过多摄入胆固醇会使血液中胆固醇水平升高,增加动脉粥样硬化的发生风险。动脉粥样硬化会致使血管管腔狭窄、堵塞,引发脑供血不足,增加脑梗死发生几率。
3.高糖食物
白糖、红糖、冰糖等精制糖以及可乐、雪碧等含糖饮料,进入人体后会迅速升高血糖。长期高糖饮食可导致血糖波动,影响血管内皮细胞功能,促进血小板聚集,加速动脉粥样硬化进程。同时,高血糖还会引发胰岛素抵抗,进一步影响脂质代谢,加重血管损伤。