单夹皂角米功效作用包括养心通脉、清肝明目、滋养皮肤、辅助减肥等。
1.养心通脉
在中医理论中，心主血脉，如果心血不足、脉络不畅，易出现心悸、胸闷等不适。单夹皂角米味甘性平，入心经，具有补益心气、滋养心血的作用。其甘润之性可濡养血脉，使血液运行通畅，从而达到养心通脉的功效，对于心气不足、血脉瘀滞所致的心悸、气短、胸闷等症状有一定的辅助调理作用。
2.清肝明目
肝开窍于目，肝血充足、肝气条达则目明。单夹皂角米能入肝经，其性平和，可滋养肝阴、清泻肝火。肝阴得养则能濡养双目，肝火得清则可避免肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊等问题，进而起到清肝明目的效果，适合因肝阴不足或肝火偏盛引起的眼部不适人群食用。
3.滋养皮肤
中医认为，皮肤的状态与气血盛衰、津液盈亏密切相关。单夹皂角米味甘质润，能补益气血、滋养津液。气血充足则肌肤得以濡养，显得红润有光泽；津液充盈则可使皮肤保持水润，避免干燥粗糙。此外，其平和的药性还能调和体内阴阳，减少因气血不和、津液失调导致的皮肤问题，从而发挥滋养皮肤的作用。
4.辅助减肥
从中医视角看，肥胖多与脾虚失运、痰湿内停有关。单夹皂角米具有一定的健脾作用，能增强脾胃的运化功能，促进水谷精微的消化吸收，同时减少痰湿的生成。而且，皂角米富含膳食纤维，在肠道中可吸收水分膨胀，增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，有助于控制食量。其甘平之性不会助湿生热，适合痰湿体质的肥胖人群作为辅助调理之品，配合饮食和运动以达到减肥的目的。
